豆角炒牛肚的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 627 0
1.主料：鹵牛肚400克、四季豆200克、青紅辣椒兩個
輔料：植物油適量、鹽適量、姜5克、生抽10克、花椒粉1克、雞精1克
2.先把四季豆（也可以用豇豆）洗凈去掉頭尾，切大小一樣的段，青紅辣椒洗凈切條，姜切末
3.把鹵的牛肚切成條，最好切的和豆角一樣的條，這樣搭配好看有賣相
4.熱鍋涼油，油燒到8成熱，下切好的四季豆轉(zhuǎn)中火煸炒
5.四季豆不能大火煸炒，中小火煸炒到外皮小泡泡，加鹽翻炒均勻，這樣比較入鹽味，（由于四季豆不煮熟易中毒，可以提前焯水處理，但是這樣味道不香濃了）
6.把炒好的四季豆撥在一邊，加牛肚和青紅辣椒條、姜末（愛吃辣味的，可以用小米椒或者尖椒炒味道更好）
7.大火快速翻炒出香辣味，再把三種食材一起翻炒均勻，牛肚和四季豆再炒出融合的香味出來以后
8.加生抽翻炒均勻出醬香味以后
9.加花椒粉快遞翻炒均勻出香辣味
10.如果太干了，加少許的水再次翻炒均勻，這樣可以把牛肚和四季豆的味道炒的更加香濃了
11.加點雞精翻炒即可出鍋了
12.鹵牛肚味道很好了，吃起來勁道有嚼勁，四季豆清香爽口，真是一片宴客菜啊
豆角炒牛肚成品圖
烹飪技巧
1、四季豆要中小火煸炒入味熟透，也可以焯四季豆，四季豆不煮熟吃了易中毒， 因此要焯煮到九成熟，以縮短炒制時間
2.、牛肚是我提前鹵好了， 你也可以直接買回來熟牛肚進(jìn)行加工
3、愛吃麻辣的?？梢约踊ń妨：屠逼ぷ?，小米椒或者尖椒一起炒
上一篇：
小炒蓮藕的做法-咸鮮味炒菜譜
下一篇：
香菇燉臘肉的做法-家常味燉菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1017
小炒蓮藕的做法 - 家常小炒蓮藕的做法非常簡單易學(xué)。如果小炒蓮藕怎么做好吃,小炒蓮藕的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文小炒蓮藕的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會小炒蓮藕的做法
161
手撕包菜的做法 - 家常手撕包菜的做法非常簡單易學(xué)。如果手撕包菜怎么做好吃,手撕包菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文手撕包菜的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會手撕包菜的做法
1195
辣子雞丁的做法 - 家常辣子雞丁的做法非常簡單易學(xué)。如果辣子雞丁怎么做好吃,辣子雞丁的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文辣子雞丁的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會辣子雞丁的做法
680
黃瓜炒扇貝的做法 - 家常黃瓜炒扇貝的做法非常簡單易學(xué)。如果黃瓜炒扇貝怎么做好吃,黃瓜炒扇貝的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文黃瓜炒扇貝的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會黃瓜炒扇貝的做法
1904
回鍋肉炒長豆角的做法 - 家?；劐伻獬撮L豆角的做法非常簡單易學(xué)。如果回鍋肉炒長豆角怎么做好吃,回鍋肉炒長豆角的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文回鍋肉炒長豆角的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會回鍋肉炒長豆角的做法
536
臘腸炒西葫蘆的做法 - 家常臘腸炒西葫蘆的做法非常簡單易學(xué)。如果臘腸炒西葫蘆怎么做好吃,臘腸炒西葫蘆的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文臘腸炒西葫蘆的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會臘腸炒西葫蘆的做法
1096
白蘿卜小炒牛肉的做法 - 家常白蘿卜小炒牛肉的做法非常簡單易學(xué)。如果白蘿卜小炒牛肉怎么做好吃,白蘿卜小炒牛肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文白蘿卜小炒牛肉的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會白蘿卜小炒牛肉的做法
601
酸辣土豆絲的做法 - 家常酸辣土豆絲的做法非常簡單易學(xué)。如果酸辣土豆絲怎么做好吃,酸辣土豆絲的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文酸辣土豆絲的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會酸辣土豆絲的做法
1521
清蒸平魚的做法 - 家常清蒸平魚的做法非常簡單易學(xué)。如果清蒸平魚怎么做好吃,清蒸平魚的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文清蒸平魚的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會清蒸平魚的做法
519
長痘是大家都不愿意出現(xiàn)的一件事情因為長痘會影響到整個人的顏值，如果臉上一直有痘痘的話整個人也會變得不自信，所以當(dāng)臉上開始長痘痘之后很多人會用手?jǐn)D，但是這樣是很不干凈的很容易造成皮膚發(fā)炎，那么擠痘痘之后可以敷面膜嗎?痘痘出現(xiàn)在臉上是許多朋友都不能忍受的，所以就會下手去擠痘痘，擠完痘痘之后又想通過敷面膜
1494
中新網(wǎng)3月1日電據(jù)日媒報道，福島縣在核事故后以縣內(nèi)所有兒童約38萬人為對象實施了甲狀腺檢查。迄今已診斷159人患癌，34人疑似患癌。其中被診斷為甲狀腺癌并接受手術(shù)的84名福島縣內(nèi)患者中，約一成的8人癌癥復(fù)發(fā)，再次接受了手術(shù)。資料圖2月28日通過支援甲狀腺癌患者的NPO法人“3&middo
400
山藥版地三鮮的做法，山藥版地三鮮怎么做請看山藥版地三鮮的做法步驟圖：1、茄子去皮切塊 放入玉米淀粉中 裹勻淀粉 2、炸制茄子 炸至金黃 盛出 3、山藥去皮切塊 放入玉米淀粉中 裹勻淀粉 4...
1028
不久前，國家衛(wèi)生健康委和國家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開展醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)服務(wù)質(zhì)量提升行動的通知》，提出實施為期三年的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)服務(wù)質(zhì)量提升行動，要求將醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量管理納入醫(yī)療質(zhì)量管理體系范疇，鼓勵醫(yī)護(hù)人員到醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)。創(chuàng)造美滿幸福的老年生活，不僅是家庭的責(zé)任，也離不開高質(zhì)量醫(yī)養(yǎng)