木耳是我們餐桌上的“常客”，不僅味道鮮美，對(duì)我們身體也是有很多的好處。比如養(yǎng)發(fā)、清理腸胃、預(yù)防結(jié)石、美容、防癌抗癌、預(yù)防中風(fēng)、高血脂等心血管疾病。不過木耳雖好，但在食用的過程中也存在一定的禁忌，在吃木耳前我們必須先了解清楚這些禁忌，并及時(shí)的避開。
一、什么人不能吃木耳？
1、出血性中風(fēng)患者要慎吃
2、孕婦不宜多吃
3、血脂異常的人要注意食用量
4、有出血性疾病的人不宜食用
二、木耳不能跟什么一起吃？
1、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳還有較多的脂類和膠質(zhì)，它們會(huì)與海螺中的生物活性物質(zhì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，所以如果吃木耳的時(shí)候，也同時(shí)吃螺，輕者造成消化不良，重者會(huì)引發(fā)中毒。
2、木耳不能和野鴨一起吃
木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補(bǔ)食材，如果這兩個(gè)同時(shí)食用則寒性更強(qiáng)，對(duì)女性的健康有一定的影響，也容易導(dǎo)致消化不良等癥狀。
3、木耳不能與濃茶一起吃
濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質(zhì)，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，二者共食會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時(shí)，不能喝茶。
4、木耳不能和維生素K3一起吃
維生素K3具有促進(jìn)凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，兩者一起食用會(huì)降低維生素的作用，所以木耳不能和含維生素K3的食材一起吃。
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