我們生活中每天都需要進行各種能量的攝入只有每天攝入不同的能量才能保證自己一天營養(yǎng)的均衡，而這其中比較常見的一種營養(yǎng)攝入便是堅果了因為堅果中含有比較豐富的營養(yǎng)所以很多時候在閑暇的時候堅果也被做為零食每天食用。
在日常生活中腰果是我們比較常見的一種休閑零食堅果，腰果其中的營養(yǎng)價值豐富，而且含有很高的優(yōu)質蛋白以及脂肪等，不僅口感非常好，而且還可以制作成多種風味的小吃，而腰果雖然口感美味，但是也有一些禁忌，腰果的脂肪豐富，患有腸胃疾病的人群不宜食用。
腰果的禁忌
一、腰果的功效與作用及禁忌
功效與作用：
1、腰果仁營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、鹽漬、糖餞均可。
2、腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。
3、腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
4、腰果仁的含油量高達40%，是一種高級食用油。從果殼里可以提煉一種芳香油，用來制藥，提煉高級潤滑劑或合成橡膠，果殼里榨出的油，還可以用來制作絕緣油漆、防水紙、厚紙板等的膠粘劑。
腰果的禁忌
5、腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
6、中醫(yī)學認為腰果味甘，性平，無毒。可治咳逆、心煩、口渴?！侗静菔斑z》云：腰果仁主渴、潤肺、去煩、除痰?！逗Ｋ幈静荨芬嘣疲褐鳠┰?、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。
7、腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。
8、腰果含有豐富的果汁，可以直接飲用，是一種清涼爽滑的飲料;還可以作為發(fā)酵或者釀酒，在醫(yī)學上被廣泛用于糖尿病人的清血劑。
9、腰果除生食之外，亦可用來釀酒等，并有利水、除濕、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。
10、腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性欲、增加體重等作用。
11、腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
12、腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
腰果的禁忌
禁忌：
1、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
2、腰果含有多種過敏原，對于過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應，所以過敏人群盡不吃。
3、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
腰果是一種比較有營養(yǎng)并且能夠起到比較好的養(yǎng)生效果的堅果所以對于人們來說多吃腰果其實對于人的身體是很有好處的，但是需要注意的是雖然腰果很有營養(yǎng)但是腰果中也含有非常豐富的油脂所以不建議大家平時一次性食用太多的腰果。
