這樣吃水果等于吃病菌,都長點心吧

水果酸甜可口、鮮嫩多汁,很多人都喜歡。因為喜愛,水果的吃法也是多種多樣的,打成果汁、水果拼盤、做成果脯等等。但一不注意的話,好些水果的吃法就相當(dāng)于在吃病菌,這對健康是非常有害的。

這樣吃水果等于吃病菌,都長點心吧

1、吃水果不去皮

按照有些人吃水果的習(xí)慣,有些水果是去皮的,有些就直接洗了吃的。早在3年前,世界衛(wèi)生組織就對中國建議,對根塊類蔬菜和水果要徹底削皮,對葉菜和水果要用安全的水浸洗才能保證安全。這是因為現(xiàn)在果皮中的農(nóng)藥殘留嚴(yán)重,有些水果為了保鮮還會打蠟,所以為了安全,還是建議去皮食用。

2、冰鎮(zhèn)水果

大夏天的,吃冰鎮(zhèn)水果再爽不過。但是水果中的營養(yǎng)素會在冰鎮(zhèn)后大量流失,而且冰箱低溫只是延遲細(xì)菌的繁殖速度,不是完全抑制或殺滅。此外,冰箱里還存在其他細(xì)菌,在冰鎮(zhèn)的過程中還會增加水果表面的細(xì)菌。

這樣吃水果等于吃病菌,都長點心吧

3、水果拼盤

身邊很多人喜歡吃水果拼盤,因為一次性可以吃到很多種水果,口感多變,連平時很少吃到的昂貴水果也能吃上。但是調(diào)查發(fā)現(xiàn)抽查的樣品水果拼盤的細(xì)菌菌落數(shù)全部超標(biāo),甚至最高的超標(biāo)幾十倍。這一方面是因為水果接觸了道具、器皿、人手觸摸等導(dǎo)致的污染,另一方面是水果拼盤做出來后沒有立即吃,擺放時間一長就容易滋生細(xì)菌。

4、腐爛的水果

腐爛的水果含有很多病菌,對人存在毒性和致癌風(fēng)險,就算挖掉腐爛部分肉眼看不到的病菌仍然存在,因此水果爛了就要果斷丟掉。

這樣吃水果等于吃病菌,都長點心吧

5、水浸泡的水果

用水浸泡水果,看似保鮮,其實會導(dǎo)致大量水溶性維生素的流失。還有些不法商家利用明礬+粗鹽,讓切塊的水果保鮮,不變色。要知道明礬對人的骨骼和大腦神經(jīng)都有危害。

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