豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。我們都知道豆?jié){的這些優(yōu)點，那么你知道豆?jié){還可以起到減重同時又可以美膚的作用嗎?
一、豆奶汁烤干酪烙菜
材料：意大利粉100克、豆?jié){150毫升、生雞蛋1個、奶酪粉1勺、洋蔥半個、培根3片、蒜末少許、鹽和胡椒粉少許。
做法：
① 將意大利粉用開水焯熟后撈起，隔掉水分，并加少許的橄欖油攪拌一下。
② 先用蒜末爆香，然后將切絲的洋蔥和切好的培根依次加到鍋中炒香。
③ 然后加入焯熟的意大利粉，同時將豆?jié){、生雞蛋、奶酪粉攪拌均勻，加到意大利粉里。
④ 待水分慢慢蒸發(fā)掉后，加點鹽和胡椒粉調(diào)味即可食用。
點評：這道主食中把高熱量的醬汁換成了豆?jié){，大大的降低了脂肪和糖類含量，美味同時還很適合年輕人制作。
二、豆奶汁烤干酪烙菜
材料：豆?jié){300毫升、通心粉適量、雞肉150克、雞湯素1個、薯粉2勺、奶酪1片、叢生口蘑適量、西蘭花等自己喜歡的蔬菜適量。
做法：
① 將雞肉、西蘭花、叢生口蘑、洋蔥，以及自己喜歡的蔬菜切好，用微波爐稍微加熱一下。
② 在鍋中倒入豆?jié){，加點雞湯素，開火煮沸。
③ 然后將薯粉溶化在少量的水中，加點鹽和胡椒粉，然后慢慢地混合到豆?jié){中，讓豆?jié){稍微變得濃稠。
④ 最后將蔬菜和肉類放在耐熱的碟子上，倒上豆?jié){，在最上面放上奶酪片，用烤箱或微波爐烤15分鐘(200℃)。
點評：大量的牛油和奶油是減肥人士的大忌，想要獲得美味可以換成豆?jié){，低卡路里外還能增添奶香味。雞肉不僅滿足了大家食欲還為大家提供了足夠的蛋白質(zhì)消耗。
三、豆?jié){減肥的好處
1、刺激雌性激素分泌，在一定程度上有美膚養(yǎng)顏功效;
2、促進(jìn)腸胃蠕動，大量的纖維素能改善便秘問題;
3、熱量低口感佳，有效的控制食欲。
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