豆腐是我們?nèi)粘Ｃ刻於紩?huì)吃到的一種食材，做豆腐的制作工藝偉大，我們?cè)谑秤枚垢臅r(shí)候是對(duì)于身體有很多微量元素的補(bǔ)充的，但是呢，豆腐到底有什么功效，可不可以不吃豆腐了?對(duì)于食用豆腐對(duì)身體所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)，那豆制品是能夠提供優(yōu)質(zhì)豐富的蛋白質(zhì)的，還能促進(jìn)身體新陳代謝，今天小編就來(lái)跟大家分享一下，中醫(yī)當(dāng)中豆腐都有哪一些功效。
具體的解答如下;
1、中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。
2、豆制品除了能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之外，還能幫助人體補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣，促進(jìn)人體新陳代謝、防止細(xì)胞老化。而且具有補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰的功效。
3、增強(qiáng)食欲
豆腐腦中所含有的大量礦物質(zhì)以及微量元素都有利于增強(qiáng)食欲，除此之外還可以有效的促進(jìn)腸胃的消化。
4、降低心血管疾病
所含的不飽和脂肪酸更可分解附于血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發(fā)生，對(duì)腎臟也具保護(hù)作用，有助于減少肥胖的機(jī)會(huì)。
5、補(bǔ)鈣
豆腐是補(bǔ)鈣很好的一種選擇，和牛奶相比，豆腐或者豆?jié){更適合中國(guó)人的體質(zhì)，因?yàn)橹袊?guó)人中有很多是屬于乳糖不耐受的。了解到豆腐對(duì)于我們身體的好處，日?？梢赃x擇多吃豆腐的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)的同時(shí)，還能幫助我們?nèi)梭w促進(jìn)新陳代謝，防止細(xì)胞老化，對(duì)身體來(lái)說(shuō)豆腐是非常好，不管是從健康飲食的角度還是身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，都是非常有必要的。
