面條不僅美味并且十分百搭所以成為了很多人十分喜愛的食物因為面條制作搭配的多變也帶給了人們不同的新鮮感，其中螃蟹煮面條就是一種比較少見的做法相較于炸醬面牛肉面等做法用螃蟹來煮面條的人就的確不多了那么怎么做螃蟹煮面條呢?
面條對于我們?nèi)祟悂碚f是一種非常美味的食物，而且在制作面條的時候都是可以靈活搭配的，因為面條的做法還是非常多的，比如炒面、冷面、過水面、炸醬面等等，每一個地區(qū)都有各自特色的面條。其實螃蟹也是可以用來煮面條的，味道非常不錯。那么，螃蟹煮面條怎么做?
一、螃蟹讓賣家殺好，回家剁成小塊備用。白菜切塊，菜梗和葉子分開。胡蘿卜和鮮香菇切條。蒜頭切片。
二、鍋里放油，放蒜片爆香，倒入胡蘿卜和鮮香菇翻炒1分鐘，倒入白菜梗再炒1分鐘，加入2碗清水，煮沸。
三、倒入螃蟹，姜片，中火煮5分鐘后，倒入鮮面條和白菜葉，加少許料酒，鹽，糖，味精調(diào)味，再煮3-5分鐘，面條熟了即可。
食用禁忌
研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據(jù)專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達 55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達 71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分鐘或 20%鹽水中腌 48 小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。
孕婦是不能吃螃蟹的，整個懷孕期間都不應(yīng)該吃螃蟹。
螃蟹肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)。每 500 克螃蟹中含蛋白質(zhì) 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和適量維生素A等。它既是滋補品又是佳肴，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜。但對孕婦來說并不適宜。
所以即便螃蟹十分的美味但是螃蟹也并不適合所有人群食用尤其是對于孕婦來說并且螃蟹體內(nèi)存在著寄生蟲所以在吃螃蟹時一定要將螃蟹煮熟，除此之外想要做螃蟹煮面條也一定要將螃蟹處理好并且煮熟這樣才可以食用否則會給身體帶來很大風(fēng)險。
