易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀:20余噸生蠔變烤蠔是怎么回事?日前一輛載有23噸左右生蠔苗的大貨車著火,導(dǎo)致20余噸生蠔變烤蠔,損失不少。
20余噸生蠔變烤蠔:
12月24日,南友高速廣西南寧往崇左方向136公里處,一輛載有23噸左右生蠔苗的大貨車著火。燃燒猛烈的大火讓車上的生蠔瞬間變成“烤蠔”。后經(jīng)當(dāng)?shù)叵谰o急救援,火已撲滅。
事發(fā)于當(dāng)天凌晨4時(shí)22分,廣西崇左消防支隊(duì)特勤中隊(duì)接到報(bào)警后,立即出動(dòng)2輛消防車12名指戰(zhàn)員趕赴現(xiàn)場(chǎng)處置。
4時(shí)51分,救援人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)偵查,現(xiàn)場(chǎng)為一輛滿載生蠔的大貨車后輪著火,處于猛烈燃燒階段,無人員被困。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況,指揮員立即下令:警戒組做好警戒,防止過往車輛通行。滅火組出一支水槍對(duì)大貨車油箱及整車生蠔進(jìn)行出水降溫,另一支水槍對(duì)輪胎進(jìn)行滅火。經(jīng)過10余分鐘地?fù)渚?,明火被成功撲滅?/p>
車輛駕駛員說,在行駛途中剎車的時(shí)候,他發(fā)現(xiàn)后輪冒煙,于是打雙閃往左邊靠,并拿滅火器噴火,但噴了以后還是起火,后面他就報(bào)警了。“我懷疑可能是由于連續(xù)使用剎車至車輪高溫引發(fā)的火災(zāi)。”
據(jù)介紹,車上的生蠔苗是從廣西北海拉到憑祥友誼關(guān)。目前,事故原因在進(jìn)一步調(diào)查中。
生蠔有補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅的作用,還含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)人體的好處多多,那么生蠔怎么做好吃呢?下面介紹4種做法。
生蠔怎么做好吃?
蒜茸生蠔的做法
材料:生蠔,蒜茸,蔥花,粉絲,耗油。
步驟:
1、新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤;2、大蒜剁碎,油鍋中小火燒熱,將蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黃色撈出;3、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上,沿盤邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽;4、蒸鍋水燒開,將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋;5、最后撒入蔥花點(diǎn)綴。
焗烤生蠔的做法
材料:生蠔8個(gè),洋蔥末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪絲100公克,胡椒粉少許,鹽少許。
步驟:
1、生蠔刷洗干凈后,挖開取出生蠔擦干水份備用;2、熱鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香后,放入調(diào)味料拌勻,再放入40公克的乳酪絲拌勻,即為餡料;3、將做好的餡料填入生蠔殼內(nèi)后,再放入作法1的生蠔,再撒上乳酪絲,放入預(yù)熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。
香煎生蠔的做法
材料:鐵觀音2克,生蠔300克,洋蔥1個(gè),高湯2碗,淀粉1大匙,吉士粉1大匙。
調(diào)味料1:鹽半茶匙,酒半茶匙,白胡椒粉些小。
調(diào)味料2:鹽半茶匙,糖半茶匙,馬鈴薯粉100克,鮮奶油1茶匙。
步驟:
1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘,把茶湯濾出備用;洋蔥去皮切成片狀;2、生蠔加鹽洗凈,加入調(diào)味料1腌一下并瀝干,再沾上淀粉,用平底鑊將生蠔煎至金黃色,撈出備用;3、洋蔥片沾吉士粉,落油鑊炸至金黃色,撈出排放碟底,并將煎好的生蠔放在上面;4、將鐵觀音茶湯燒開,加入調(diào)味料2勾芡,淋在碟周圍即可。
炭燒生蠔的做法
材料:生蠔10只,蒜茸2茶匙(10g),朝天椒3個(gè),香蔥1棵,鹽1茶匙(5g),檸檬汁2湯匙(30ml)。
步驟:
1、鮮活生蠔洗凈泥沙,用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開,去掉沒有蠔肉的一半蠔殼,將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗干凈,瀝干水分;2、將朝天椒和香蔥洗凈切碎,再調(diào)入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻,制成調(diào)味汁;3、把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制,隨溫度的變化,生蠔會(huì)逐漸滲出鮮汁;4、蠔肉表面的湯汁漸干時(shí),將調(diào)味汁淋入,繼續(xù)燒烤約2分鐘;5、最后用夾子將生蠔夾出離火,放入盤中即可。