人民網(wǎng)北京市7月15日電（董童）14日，國家市場(chǎng)監(jiān)管質(zhì)監(jiān)總局于官方網(wǎng)站公布了《關(guān)于16批次食品不合格情況的通告》（下稱“通知”）明確提出，在最近的食品安全監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)中，提取谷物加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用鹽、食糖、荼葉以及有關(guān)產(chǎn)品、奶制品、飲品、酒水、點(diǎn)心、炒貨食品類及干果產(chǎn)品、餅干、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆類食品、蜂產(chǎn)品、水果罐頭、蔬菜制品、新鮮水果產(chǎn)品、肉食品、水產(chǎn)品產(chǎn)品、調(diào)味料、冷藏健康飲品、冷凍食品、糖塊產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品類、保健品、特殊膳食食品類和植物油、植物油脂以及產(chǎn)品等30大類食品1775批號(hào)試品，驗(yàn)出在其中食用農(nóng)產(chǎn)品、點(diǎn)心、炒貨食品類及干果產(chǎn)品、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、方便食品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、肉食品等8大類食品16批號(hào)試品不過關(guān)。
通知顯示信息，發(fā)覺的主要是微生物菌種環(huán)境污染、農(nóng)獸藥殘余超標(biāo)準(zhǔn)、重金屬污染、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合格等難題。在其中，標(biāo)稱甘肅省雨潤肉類食品生產(chǎn)加工有限公司生產(chǎn)制造的蒜香腸（香辣味）菌落總數(shù)不過關(guān)。
監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)不過關(guān)食品類詳細(xì)情況通知以下：
微生物菌種環(huán)境污染難題
甘肅省天水新合作蘭天綜合性商場(chǎng)有限公司市場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱甘肅省雨潤肉類食品生產(chǎn)加工有限公司生產(chǎn)制造的蒜香腸（香辣味）（標(biāo)稱供應(yīng)商：江蘇省南京雨潤食品有限公司），菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果為12000CFU/g；2900CFU/g；2800000CFU/g；4800000CFU/g；3500000CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢驗(yàn)院。
天貓商城葛博士研究生官方旗艦店（經(jīng)營人為江西省上饒新田園科貿(mào)有限公司）在天貓商城（店鋪）市場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱江西省上饒新田園科貿(mào)有限公司生產(chǎn)制造的葛根粉，菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果為37000CFU/g；28000CFU/g；28000CFU/g；30000CFU/g；21000CFU/g，黃曲霉菌和酵母菌檢驗(yàn)結(jié)果為3600CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的n=5、c=2、m=10000CFU/g、M=100000CFU/g和≤1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品類檢驗(yàn)檢驗(yàn)研究所。
京東商城凡能零食專營店（經(jīng)營人為江蘇宿遷市沭陽凡能貿(mào)易有限公司）在京東商城（店鋪）市場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱重慶南川區(qū)陳吉旺福食品類有限公司生產(chǎn)制造的苦蕎脆片（勾魂火鍋店味），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為10CFU/g；20CFU/g；40CFU/g；10CFU/g；70CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的n=5，c=2，m=10CFU/g，M=102CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心。
天貓商城戰(zhàn)輝官方旗艦店（經(jīng)營人為甘肅省戰(zhàn)輝蜂業(yè)有限責(zé)任企業(yè)）在天貓商城（店鋪）市場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱甘肅省戰(zhàn)輝蜂業(yè)有限責(zé)任企業(yè)生產(chǎn)制造的油菜花粉，黃曲霉菌記數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果為990CFU/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤200CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究所。
農(nóng)獸藥殘余超標(biāo)準(zhǔn)難題
上海市聯(lián)家超市有限公司徐匯店市場(chǎng)銷售的、來源于上海市高興蔬菜水果有限公司的ST黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢驗(yàn)結(jié)果為61.3μg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的不可驗(yàn)出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)技術(shù)性研究所。
黑龍江省大商股份牡丹江新瑪特購物中心有限公司市場(chǎng)銷售的豆苗，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為0.320mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求不可驗(yàn)出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)研究所。
黑龍江省牡丹江龍江好日子強(qiáng)農(nóng)經(jīng)貿(mào)有限公司西一連鎖店市場(chǎng)銷售的、來源于馬鳳蘭（供應(yīng)商）的笨豆芽菜，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢驗(yàn)結(jié)果為0.0239mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的不可驗(yàn)出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)研究所。
浙江省永輝超市有限公司杭州莫干山路子公司市場(chǎng)銷售的、來源于浙江杭州市杭北農(nóng)牧業(yè)開發(fā)設(shè)計(jì)有限公司的韭菜，腐霉利檢驗(yàn)結(jié)果為4.4mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.2mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。
安徽省滁州凱瑪特商場(chǎng)有限公司市場(chǎng)銷售的韭菜，腐霉利檢驗(yàn)結(jié)果為0.67mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.2mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
安徽省六安百大合家福超市連鎖店有限公司合家福小東門店銷售的、來源于安徽省百大合家康農(nóng)產(chǎn)品加工派送有限公司的韭菜，克百威檢驗(yàn)結(jié)果為0.061mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.02mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
安徽省合肥市肥西縣六安市好又多連鎖加盟有限公司翠竹路店市場(chǎng)銷售的韭菜，腐霉利、鎘（以Cd計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為0.6mg/kg和0.092mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.2mg/kg和≤0.05mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
重金屬污染難題
上海市浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)繆進(jìn)輝水產(chǎn)品行市場(chǎng)銷售的、來源于上海寶山區(qū)江楊水產(chǎn)品批發(fā)銷售市場(chǎng)（老滿水產(chǎn)品）的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為2.6mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)技術(shù)性研究所。
上海市浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)小方水產(chǎn)品經(jīng)營部市場(chǎng)銷售的、來源于上海寶山區(qū)江楊水產(chǎn)品批發(fā)銷售市場(chǎng)（蔣記水產(chǎn)品行）的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為1.7mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)技術(shù)性研究所。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合格難題
天貓商城凱欣食品類官方旗艦店（經(jīng)營人為廣西壯族自治區(qū)桂林市雙諾貿(mào)易有限公司）在天貓商城（店鋪）市場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱廣西省凱欣食品類有限公司生產(chǎn)制造的凱欣核桃仁黑芝麻糊，酸價(jià)（以人體脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為11.8mg/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤5mg/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國食品發(fā)醇工業(yè)生產(chǎn)研究所有限公司。
淘寶快樂時(shí)光生活館（經(jīng)營人為河北唐山市豐潤區(qū)快樂時(shí)光店鋪）在淘寶（店鋪）市場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱河北唐山市豐潤區(qū)旺發(fā)食品類有限公司生產(chǎn)制造的江米條，酸價(jià)（以人體脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為8.4mg/g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤5mg/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北食品類檢驗(yàn)研究所。
天貓商城三顆糖食品類專營店（經(jīng)營人為上海市三顆糖實(shí)業(yè)公司有限公司）在天貓商城（店鋪）市場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱江蘇泰州市靖江市悠味食品類有限公司分裝的蟹黃瓜子仁，過氧化值（以人體脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為1.1g/100g，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的≤0.80g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶食品藥品檢驗(yàn)檢驗(yàn)研究所。
通知明確提出，對(duì)抽樣檢驗(yàn)中發(fā)覺的不過關(guān)食品類，市場(chǎng)管理質(zhì)監(jiān)總局已責(zé)成北京市、河北省、黑龍江省、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、江西省、廣西省、重慶市、甘肅省等省部級(jí)銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)馬上機(jī)構(gòu)進(jìn)行審查處理，查明商品流入，采用停售召回不合格產(chǎn)品等對(duì)策操縱風(fēng)險(xiǎn)性；對(duì)違反規(guī)定違規(guī)操作，依規(guī)從嚴(yán)處理；立即將公司采用的風(fēng)險(xiǎn)防控對(duì)策和審查處理狀況向社會(huì)發(fā)展公布，并向質(zhì)監(jiān)總局匯報(bào)。
