12點10分，伴隨著清脆的下課鈴聲，貴州省銅仁市第十一小學(xué)食堂熱鬧起來，師生們將營養(yǎng)午餐送到各班教室。豆腐紅燒鵝肉、肉末紅薯粉、糖醋蓮花白、素炒青瓜、紫菜蛋花湯，還有一個紅蘋果……四年級4班的陳曦同學(xué)打開飯盒，香味撲鼻?！拔液芟矚g學(xué)校的午餐，有時候比在家里吃得還好！”
“這些年，隨著農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，孩子們身體越來越棒?！睂W(xué)校副校長吳靜介紹，學(xué)校80%以上的學(xué)生是進城務(wù)工人員子女和留守兒童，營養(yǎng)改善計劃解決了學(xué)生吃飯難的問題，促進了學(xué)生健康成長，減輕了家庭經(jīng)濟負擔(dān)，也解放了大量農(nóng)村勞動力。
據(jù)介紹，2021年秋季學(xué)期起，農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)膳食補助國家基礎(chǔ)標準由每生每天4元提高至5元。貴州省啟動營養(yǎng)改善計劃“提質(zhì)行動”，讓學(xué)生不僅能吃飽，更能吃得營養(yǎng)、科學(xué)。“午餐現(xiàn)在是兩葷兩素一湯，每天都有雞蛋和水果，每周至少提供3次牛奶，孩子們越來越健康了！”吳靜說。
與此同時，強化日常監(jiān)管，保障食品和資金安全。銅仁市引入學(xué)生營養(yǎng)餐智慧云綜合服務(wù)管理平臺，對學(xué)校食堂進行信息化監(jiān)管，各級管理人員可以實時查看各校采購情況、廚房操作情況等。
這是營養(yǎng)改善計劃在各地深入實施的縮影。截至2021年12月底，有28個省份實施營養(yǎng)改善計劃，覆蓋農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校12.38萬所。中國疾控中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10年來，營養(yǎng)改善計劃實施地區(qū)男、女生平均身高累計增量分別為4.4厘米和4.0厘米，平均體重累計增量為3.6公斤和3.3公斤，均高于全國農(nóng)村學(xué)生平均增長速度?！霸圏c地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況明顯改善，身體素質(zhì)明顯提升，為促進教育公平、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入了強勁動力。”教育部相關(guān)負責(zé)人表示。
《 人民日報 》（ 2022年05月05日 06 版）
