健康新聞 2022-02-21 925 0

當(dāng)前，不少人對食物過敏存在一些認識誤區(qū)，這就需要我們加強相關(guān)科普工作。作為該領(lǐng)域的研究者，我有責(zé)任也有義務(wù)為此出一份綿薄之力?！盗崃?浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授眼神清亮、齊肩短發(fā)、做事干練……初見傅玲琳，許多人都被這位浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授剛中帶柔的氣質(zhì)所吸引。2月15日，傅

健康新聞 2022-01-30 1732 0

截至28日16時，北京本輪疫情累計報告本土新冠肺炎病毒感染者84例。其中，德爾塔變異株關(guān)聯(lián)疫情累計報告感染者78例。北京疾控部門研判，德爾塔變異株關(guān)聯(lián)疫情以冷庫為中心，逐漸蔓延至社區(qū)及工作單位。進口冷鏈食品再次成為焦點。進口冷鏈物品為何在多地檢出陽性？進口冷鏈食品還能不能吃？怎么吃？記者采訪專家，追

日常養(yǎng)生 2021-10-07 1552 0

秋冬季來臨，又到了食源性疾病高發(fā)季節(jié)。近日，圍繞食源性疾病是什么、有哪些危害、如何預(yù)防食源性疾病的發(fā)生等問題，國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實驗室副主任徐進和國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員江濤為社會公眾介紹食源性疾病的危害及傳播方式，向公眾普及預(yù)防措施，保障食品安全。食源性疾病就是食物中毒？徐進介紹

健康新聞 2021-07-29 1842 0

青少年的食品營養(yǎng)和健康工作始終牽動人心。近日，教育部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》，指南明確，“不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所”。雖然指南不具有強制性，但依然引發(fā)了公眾對于校園內(nèi)食品健康和安全的關(guān)注。中國青年報社社會調(diào)查中心通過問卷網(wǎng)(wenjuan.com)，于

健康新聞 2021-05-31 1244 0

據(jù)報道，臨期食品正逐漸受到越來越多年輕人的青睞。國內(nèi)某電商平臺上售賣臨期食品的店鋪已近萬家，某網(wǎng)站上關(guān)于臨期食品的討論小組成員已達數(shù)萬人。臨期食品，是指臨近保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。多年來，臨期食品一度讓商家處理起來十分棘手、讓消費者避之不及?，F(xiàn)在其悄然走紅，成了消費“新寵”，主要得益于嚴監(jiān)管之下

健康新聞 2021-05-19 1870 0

“用打折的價格，吃到不打折的美味”。最近，許多年輕人對臨期食品很是“上頭”。某社交網(wǎng)站上，“我愛臨期食品”小組的參加者已達3萬余人。更有相關(guān)網(wǎng)店，經(jīng)營不到兩年，已有六七十萬粉絲。臨期食品一直是個頗為尷尬的存在，說它不能吃吧，都在保質(zhì)期內(nèi)，口感品質(zhì)并不差；說它能吃吧，在貨架上確實沒啥競爭力。最后的命運

健康新聞 2021-04-28 1404 0

點一桌子菜剩一大半、吃自助餐拿太多吃不完……這種情況商家能否收費？26日提請全國人大常委會會議審議的反食品浪費法草案二審稿對此作出進一步規(guī)定。此前，反食品浪費法草案一審稿對此已經(jīng)作出了規(guī)定。此次提請審議的草案二審稿進一步明確：餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用。收費標

健康新聞 2021-04-22 1523 0

據(jù)新華社北京4月21日電（記者 趙文君）2020年全國食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國市場監(jiān)管部門對市場上銷售的全部34大類食品完成抽檢638萬余批次，總體不合格率為2.31%，與2019年基本持平。這是記者21日從市場監(jiān)管總局二季度新聞發(fā)布會上獲悉的。抽檢數(shù)據(jù)顯示，我國食品安全形勢總體保持穩(wěn)中向好的

健康新聞 2021-03-02 1406 0

日前，上海市市場監(jiān)管部門突擊檢查茶百道、一點點、COCO都可等奶茶店，發(fā)現(xiàn)存在從業(yè)人員未辦健康證、后廚物品隨意放置、原材料上沒有標識、制作臺臟亂等衛(wèi)生安全問題。有網(wǎng)友感嘆：“本以為只有小店才出問題，沒想到這些知名品牌店也不靠譜，以后還能不能愉快地喝奶茶了？”奶茶等新茶飲是近些年才興起的新時尚，市場發(fā)

健康新聞 2021-01-20 926 0

近日，浙江省嵊州市市場監(jiān)管局在進口冷鏈食品專項執(zhí)法行動推進會上提出，各市場監(jiān)管所持續(xù)開展進口冷鏈食品監(jiān)管排查，嚴格做好“浙冷鏈”追溯。根據(jù)會議要求，綜合執(zhí)法隊和市場監(jiān)管所將聯(lián)合執(zhí)法，分4組分區(qū)域進行全覆蓋檢查，對拒不執(zhí)行疫情防控相關(guān)規(guī)定的經(jīng)營單位依法從嚴處罰。此外，該局還要求每日數(shù)據(jù)匯總上報，做到底

健康新聞 2021-01-16 534 0

如何讀懂進口嬰幼兒配方食品標簽（海關(guān)答疑）深圳海關(guān)：去年我和愛人生了一個小寶寶。我在網(wǎng)上海淘了一些進口嬰幼兒奶粉，標簽上的信息比較多，有些地方看不太懂。請問相關(guān)的食品標簽上都有什么要求和關(guān)鍵信息？深圳讀者　汪先生汪先生：恭喜您家多了一位家庭成員。食品標簽是承載食品信息的重要載體，是消費者購買食品的重

健康新聞 2021-01-13 92 0

市場監(jiān)管總局日前發(fā)布的《關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告》（以下簡稱《通告》）顯示，檢出食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品等5大類食品8批次樣品不合格，涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標不達標、質(zhì)量指標與標簽標示值不符等問題?！锻ǜ妗贩Q，近期

健康新聞 2020-12-25 832 0

中新網(wǎng)北京12月25日電 (記者 王慶凱)“被稱為‘冰箱殺手’的致病菌是？”“以下哪類食物不易引起米酵菌酸中毒？”……上述既與當(dāng)前熱點聯(lián)系緊密，又貼近生活的食品安全與營養(yǎng)健康知識題目，出現(xiàn)在中國市場監(jiān)管報等機構(gòu)日前在北京舉辦的2020年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽全國總決賽賽場上。比賽

健康新聞 2020-11-19 1171 0

近日，國內(nèi)多地通報，在冷鏈環(huán)境中檢測出新冠病毒核酸陽性。為認真落實“外防輸入 內(nèi)防反彈”防控策略，泉州市疾控中心向廣大市民發(fā)出疫情防控提示，請市民朋友密切關(guān)注政府部門發(fā)布的進口食品檢疫信息，注意冷凍（藏）食品安全，著重六大環(huán)節(jié)。1.選購冷凍（藏）食品環(huán)節(jié)。嚴格科學(xué)規(guī)范佩戴好口罩，最好到正規(guī)的超市或市

健康新聞 2020-10-31 1099 0

新華社北京10月30日電（記者陽娜、吉寧）國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組近日發(fā)布《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》兩份技術(shù)指南，提出建立冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報告程序，并要求對來自新冠肺炎疫情高風(fēng)險地區(qū)

健康新聞 2020-10-11 711 0

新華社電 最高人民檢察院與中央網(wǎng)信辦、國務(wù)院食品安全辦等有關(guān)部門近日共同印發(fā)《關(guān)于在檢察公益訴訟中加強協(xié)作配合依法保障食品藥品安全的意見》，就各部門在檢察公益訴訟中加強協(xié)作配合，更好地保障食品藥品安全達成共識。意見明確了關(guān)于食品藥品安全領(lǐng)域檢察公益訴訟的線索移送、立案管轄、調(diào)查取證、訴前程序、提起訴

健康新聞 2020-09-21 1517 0

老醋蜇頭中鋁殘留量不合格，饅頭中使用了防腐劑，鮮河鱸魚中抑菌劑恩諾沙星不合格……近日，北京市市場監(jiān)管局發(fā)布了今年第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。在抽檢的肉制品、乳制品、蔬菜制品等13類食品877批次樣品中，不合格樣品12批次。芹菜、饅頭、牛肉、河鱸魚等被發(fā)現(xiàn)不合格。北京青年報記者注意到，在不合格的

健康新聞 2020-08-12 1414 0

今后，愛逛超市選購食物的朋友可能會發(fā)現(xiàn)一些變化，比如選購酸奶時，再想找到標注“無添加”的酸奶就比較難了。不是搶光沒貨的問題，而是可能根本就不許有了。日前，《食品標識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》在國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站上公開征求意見，其中規(guī)定：食品標識中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或類似字

日常養(yǎng)生 2020-06-28 147 0

疫情期間，除了外部防護之外，食品安全也是防護的重中之重。食物進入人嘴之前，從農(nóng)場或漁場送到餐桌上需要幾個步驟，我們稱之為食物生產(chǎn)鏈。在生產(chǎn)、加工、配送或烹飪過程中，污染都有可能發(fā)生。食物生產(chǎn)生產(chǎn)是指種植農(nóng)作物或飼養(yǎng)用作食物動物的過程。一般是在農(nóng)場或牧場上進行的，有些食物是從野外捕獲或收獲的，例如一些

健康新聞 2020-06-22 1782 0

國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴6月20日表示，包括海鮮在內(nèi)的所有食物不會感染病毒，但是可能存在著被新型冠狀病毒污染的這種可能。北京市政府新聞辦當(dāng)天召開疫情防控第127場例行新聞發(fā)布會。李鳳琴在發(fā)布會上表示，世界衛(wèi)生組織已經(jīng)明確，經(jīng)過呼吸道和飛沫傳播和密切接觸傳播是新型冠狀病毒的主要傳