立秋由來是什么?立秋立秋養(yǎng)生食譜有哪些?眾所周知，立秋也是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)氣，是24節(jié)氣里面的一個(gè)節(jié)氣，立秋也是非常重要的，意味著夏天的酷熱天氣馬上就要過去，我們馬上就要迎來涼爽了，到了秋天我們在飲食起居上也要做好調(diào)整，下面養(yǎng)生在線小編就介紹下立秋由來吧!
1、立秋的由來
立秋,是由來已久的傳統(tǒng)節(jié)時(shí)。早在周代,逢立秋那日,天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋,舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗,并殺獸以祭,表示秋來揚(yáng)武之意。民間則有在立秋時(shí)占卜天氣涼熱的風(fēng)俗。東漢崔宴《四民月令》:“朝立秋,冷颼颼;夜立秋,熱到頭。”從唐宋時(shí)起,有在此日用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗:取7粒至14粒小赤豆,以井水吞服,服時(shí)要面朝西,這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。
《后漢書·祭祀志》:“立秋之日,迎秋于西郊,祭白帝蓐收,車旗服飾皆白,歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲,以薦宗廟之禮,名日軀劉。殺獸以祭,表示秋來揚(yáng)武之意。”到了唐代,每逢立秋日,也祭祀五帝?！缎绿茣?middot;禮樂志》:“立秋立冬祀五帝于四郊。”宋代,立秋之日,男女都戴楸葉,以應(yīng)時(shí)序。
2、立秋養(yǎng)生食譜推薦
蛤蜊百合,制作原料:百合100克,鮮蛤蜊肉200克,蔥、姜、料酒、醋等。制作方法:蛤蜊用溫水洗凈晾干(干品需浸泡),加料,加料酒/醋和后取出。與百合入油鍋中爆炒,再下姜、蔥、高湯煮食。適宜人群:適用于陰虛潮熱,心煩失眠,干咳,鼻出血者。有滋五臟之陰、清虛勞之熱的功效。
冰糖鴨蛋羹,制作原料:鴨蛋2只,冰糖適量。制作方法:先將冰糖用溫水溶化,然后將鴨蛋打入裝冰糖水的碗內(nèi),調(diào)勻,再隔水蒸15分鐘左右,即可。適宜人群:適用于肺熱咳嗽、久嗽、咽炎、咽干痛、口渴、干嘔、大便干結(jié)者。禁忌:脾胃虛寒、泄瀉者忌食用。鴨蛋味甘、成,性涼,入肺、胃經(jīng),可滋肺胃之陰。冰糖可滋陰清熱。二者配伍,是秋季常食之佳品。
3、立秋后的運(yùn)動(dòng)選擇
立秋后,是開展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期。秋季養(yǎng)生不能離開“收、養(yǎng)”這一原則,要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。運(yùn)動(dòng)也應(yīng)順應(yīng)這一原則,即運(yùn)動(dòng)量不宜過大,宜選擇輕松平緩的項(xiàng)目。尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者,以防出汗過多,陽氣耗損。
專家建議,登山是立秋之后戶外運(yùn)動(dòng)的不錯(cuò)選擇。登山能增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能,使人的肺活量及心臟收縮力增大,對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用,并能降低血糖,增加貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。
立秋的養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、早起早睡,秋天容易感到困乏,每到周末的時(shí)候,不少人可能會(huì)選擇睡懶覺,但專家認(rèn)為,秋天更應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為,天人相應(yīng)也是養(yǎng)生的一種方法。
2、吃蜜少姜,白天喝點(diǎn)淡鹽水,晚上則喝點(diǎn)蜜水,既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜,可以防止“秋燥”對于人體的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。姜是好東西,但是到了秋季還是少吃姜為好。
3、適度飲水,秋季應(yīng)多喝開水、淡茶等,以養(yǎng)陰潤燥,彌補(bǔ)身體損失的津液,尤其應(yīng)定時(shí)、主動(dòng)多喝白開水,即使不渴也要喝。喝水時(shí),要少量頻飲,而不要一口氣喝得太多。
4、調(diào)氣養(yǎng)生,秋冬季寒風(fēng)蕭瑟,多少使人觸景生情,尤其年老之人,垂暮之感使得情緒低落。憂郁、煩躁的情緒變化會(huì)對身體的健康產(chǎn)生不少的影響。應(yīng)該調(diào)整好自身的精神狀態(tài),振作精神,調(diào)整狀態(tài),時(shí)刻保持樂觀向上的心態(tài)。
立秋的民間習(xí)俗
1、貼秋膘,民間流行在立秋這天稱體重,并和立夏時(shí)體重對比。秋風(fēng)一起,胃口大開,就想吃點(diǎn)兒好的,補(bǔ)償夏天的損失。補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”:吃味厚的美食佳肴,當(dāng)然首選吃肉,所謂“以肉貼膘”。
2、稱水,舊時(shí),老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水,然后稱重。如果立秋前的水重,就表明伏水重,那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重,那么秋天雨水就多,有可能形成秋澇。
3、吃“渣”,山東、四川等地區(qū)流行立秋吃“渣”-種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
4、秋忙會(huì),秋忙會(huì)是立秋習(xí)俗之一,一般在農(nóng)歷七八月份舉行,是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營貿(mào)易大會(huì),其目的是為了交流生產(chǎn)工具,變賣牲口,交換糧食以及生活用品等。
5、吃“福圓”,立秋節(jié)氣是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉,子孫會(huì)做大官,而且龍眼又稱為“福圓”,所以有俗諺:食福圓生子生孫中狀元。
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