夏季最理想的美白護(hù)膚瘦身佳品，還能抗癌？你好奇嗎？這是什么樣的食物呢？它就是芹菜！芹菜有獨(dú)特的香氣，喜歡它的人愛得不得了，討厭它的人是避而遠(yuǎn)之。不管你是否喜歡它，芹菜都是好東西，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，功效多，要常吃。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分：
芹菜中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、B族維生素、維生素A原、維生素C與維生素P等。其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍左右；鐵含量為西紅柿的20倍左右。芹菜是既可以作為食物食用，又可以作為藥物來吃，具有很強(qiáng)的保健功效。
芹菜的食療功效：
1. 降血壓
常吃芹菜可以降血壓。其中所含的芹菜素，它能夠起到降壓和影響中樞神經(jīng)的作用。
2. 滋陰補(bǔ)血
芹菜中含有大量的鐵，對(duì)于缺鐵性貧血而導(dǎo)致皮膚蒼白，干燥，面無光澤,頭發(fā)分叉等癥狀都有一定的緩解，可起到滋陰補(bǔ)血的功效。
3. 美白護(hù)膚
芹菜中所含的高纖維在腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，它是一種抗氧化劑，可清除機(jī)體的自由基，美白肌膚，讓你的肌膚更加富有彈性。
4. 通便、排毒、減肥
芹菜中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道對(duì)食物的充分吸收與利用，同時(shí)還能增加飽腹感，預(yù)防便秘、排毒養(yǎng)顏，更是減肥的佳品。
5. 防癌抗癌
經(jīng)常吃芹菜可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間；減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
