夏天飲食注意,你都知道了嘛?

夏天到了,想吃又怕胖的大家還是管不住自己的嘴巴,那怎么辦呢。夏季飲食中,人們應(yīng)多吃些養(yǎng)心安神類食物,同時要講究飲食衛(wèi)生,多素少葷。

夏天飲食注意,你都知道了嘛?

注意一、夏季飲食以清補為主!從中醫(yī)的角度來講,進補應(yīng)遵循“四季五補”之道,即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎。對于反季節(jié)食品,要學(xué)會冷熱平衡。

注意二、夏季要多吃綠葉蔬菜!蔬菜水果的攝入量與心血管疾病呈負(fù)相關(guān),起作用的因素包括膳食纖維、鉀、葉酸和多種抗氧化物質(zhì)。在各種蔬菜當(dāng)中,深綠色葉菜所含鉀、鈣、鎂、葉酸、抗氧化物質(zhì)最為豐富,膳食纖維含量也較高,多吃對于心臟健康的好處是可以預(yù)期的。每天吃400克以上的蔬菜能保證有利心臟的效果,深綠色和橙黃色蔬菜最有幫助。

注意三、夏季要多吃涼性蔬菜!吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。

注意四、夏季要多吃殺菌蔬菜!夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜,可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

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