瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜1.

意面,扇貝柱,西蘭花。羅勒和歐芹沒有新鮮的,只能用干的了,比較遺憾。spaghetti , scallops , broccoli, basil and parsley

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

2.

煮意面,水里放點鹽。煮8-10分鐘。

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

下橄欖油,蒜末,炒香。注意,不需要洋蔥!

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

下扇貝柱,炒香,小火

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

加意面,炒一下,加羅勒歐芹和鹽,最好是用新鮮的羅勒和歐芹。這個海鮮意面,只加歐芹就可以了,我比較喜歡羅勒的味道,稍微加了一下。

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

6.

翻一番,加點面湯,然后放煮熟的西蘭花末。

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

7.

最重要的一步,加一點白葡萄酒!

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

8.

家里沒有帕瑪贊干酪,比較遺憾

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)成品圖

瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜

烹飪技巧

我比較喜歡勁道的意面,煮8-10分鐘。煮意面要加鹽。西蘭花不放也可。歐芹一定要放。

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