瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 531 0
1.意面,扇貝柱,西蘭花。羅勒和歐芹沒有新鮮的,只能用干的了,比較遺憾。spaghetti , scallops , broccoli, basil and parsley
2.煮意面,水里放點鹽。煮8-10分鐘。
3.下橄欖油,蒜末,炒香。注意,不需要洋蔥!
4.下扇貝柱,炒香,小火
5.加意面,炒一下,加羅勒歐芹和鹽,最好是用新鮮的羅勒和歐芹。這個海鮮意面,只加歐芹就可以了,我比較喜歡羅勒的味道,稍微加了一下。
6.翻一番,加點面湯,然后放煮熟的西蘭花末。
7.最重要的一步,加一點白葡萄酒!
8.家里沒有帕瑪贊干酪,比較遺憾
瑤柱西蘭花意面(scallops spaghetti)成品圖
烹飪技巧
我比較喜歡勁道的意面,煮8-10分鐘。煮意面要加鹽。西蘭花不放也可。歐芹一定要放。
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