蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜1.

自己剁好肉餡,加適量的鹽,蔥花,生抽,淀粉,一個雞蛋清,加適量清水,攪拌成餡

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜

2.

用手反復(fù)摔打幾下肉餡,讓它上勁

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜

3.

鍋里做清水,水開后,用手?jǐn)D肉餡,成丸子,下鍋中

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜

4.

準(zhǔn)備白菜和提前泡好的木耳

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜

5.

肉丸五成熟的時候,下白菜木耳

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜

6.

加入蟲草花,加適量鹽,胡椒粉

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜

7.

快熟的時候,加粉絲

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜

8.

成品

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯的做法-家常味砂鍋菜譜

蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯成品圖

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烹飪技巧

粉絲不要下入太早。

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