自己剁好肉餡,加適量的鹽,蔥花,生抽,淀粉,一個雞蛋清,加適量清水,攪拌成餡
2.用手反復(fù)摔打幾下肉餡,讓它上勁
3.鍋里做清水,水開后,用手?jǐn)D肉餡,成丸子,下鍋中
4.準(zhǔn)備白菜和提前泡好的木耳
5.肉丸五成熟的時候,下白菜木耳
6.加入蟲草花,加適量鹽,胡椒粉
7.快熟的時候,加粉絲
8.成品
蟲草白菜木耳肉丸粉絲湯成品圖
烹飪技巧
粉絲不要下入太早。
自己剁好肉餡,加適量的鹽,蔥花,生抽,淀粉,一個雞蛋清,加適量清水,攪拌成餡
2.用手反復(fù)摔打幾下肉餡,讓它上勁
3.鍋里做清水,水開后,用手?jǐn)D肉餡,成丸子,下鍋中
4.準(zhǔn)備白菜和提前泡好的木耳
5.肉丸五成熟的時候,下白菜木耳
6.加入蟲草花,加適量鹽,胡椒粉
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8.成品
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北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、中國注冊營養(yǎng)師 于仁文肉餡做法多樣,不管是包餃子、釀豆腐、汆丸子還是炸丸子,都很美味。然而,每種烹調(diào)方法有啥講究呢?包餃子。包餃子適合用肥瘦肉,可以選用瘦肉加五花肉或者前后腿肉。肥瘦比例為3∶7 或者 4∶6 比較合適,豬前腿肉比較嫩,但筋膜較多,除非買回來剔除筋膜后自己剁碎,否
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減肥是漫長的過程,并不是一蹴而就的,必須要通過控制飲食以及有氧運(yùn)動,但是一部分人群即使天天做運(yùn)動也看不到體重下降,有可能和運(yùn)動方式錯誤有關(guān)。為什么運(yùn)動減肥卻還不瘦?1、沒有堅(jiān)持做運(yùn)動每天固定的做運(yùn)動不容易堅(jiān)持下去,一部分人群剛開始減肥非常的積極,但是隨著時間的推移讓身體勞累,甚至影響到睡眠,所以會停
春節(jié)長假后,許多醫(yī)院都迎來了一波“就診潮”。由于過節(jié)期間人們起居不規(guī)律、飲食油膩、暴飲暴食、久坐不動、機(jī)不離手、屏不離眼等不健康的生活方式,加之雨水節(jié)氣已過,天氣轉(zhuǎn)暖,早晚溫差較大,節(jié)后患者多現(xiàn)血脂、血壓和血糖超標(biāo)導(dǎo)致血壓高、心律不齊、心絞痛等老毛病復(fù)發(fā),以及各種呼吸及消化系統(tǒng)疾病、頸椎病等。那么,