鐵棍山藥洗干凈備用
里脊肉切片，放鹽，糖，生抽，料酒，淀粉腌制10分鐘左右
大小蔥，生姜切成需要的形狀
秋葵切成有漂亮橫切面的小片
紅椒，荷蘭豆，胡蘿卜切菱形片
大蒜，青椒切片
鐵棍山藥比較細(xì)，切成菱形片顯得大一些
切好的山藥泡在清水里防止氧化（事實(shí)上做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，鐵棍山藥不同于普通山藥，不泡水還真不氧化，嘻嘻）
鍋里水燒開(kāi)，入山藥?kù)虪C30秒
撈入冷水里激一下?lián)瞥?，保持脆?/p>
荷蘭豆，胡蘿卜一起焯水
入冷水浸一下?lián)瞥?/p>
熱鍋放油，入腌制好的肉片，快速滑炒變白盛出
鍋中留底油，放大蔥，姜絲，青紅椒翻炒出香味
入山藥，荷蘭豆，胡蘿卜片翻炒均勻
加入肉片翻炒均勻
入大蒜片，秋葵翻炒均勻，放鹽，生抽調(diào)味
成品出鍋
開(kāi)始享用
1.鐵棍山藥炒之前，焯水使其保持脆爽
2.各式配料隨自己喜好自由搭配
3.一次未使用完的鐵棍山藥，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏保存，防止氧化
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花椒是我們生活中經(jīng)常會(huì)用到的一種調(diào)味料但是其實(shí)花椒也可以做為藥材幫助我們解決問(wèn)題的，比如說(shuō)常見(jiàn)的關(guān)節(jié)問(wèn)題我們就可以通過(guò)花椒解決，很多中老年人到了一定年齡之后都出現(xiàn)了關(guān)節(jié)問(wèn)題，除了疼痛之外有些甚至影響到正常行走。常說(shuō)“樹(shù)老根先枯，人老腿先衰”，這是有一定道理的，人的腿腳不便了，
不知您有沒(méi)有感到過(guò)，只要領(lǐng)帶系得緊一些，雙眼就會(huì)腫脹不適，看東西也模糊不清;放松或不系領(lǐng)帶時(shí)，上述癥狀隨之消失。 這種現(xiàn)象并不是異常情況，頸部裹得太緊的確會(huì)增加患眼病的危險(xiǎn)。領(lǐng)帶系得過(guò)緊時(shí)，會(huì)壓迫頸動(dòng)脈和神經(jīng)，阻礙人體正常血液流通，造成腦部缺血、缺氧，導(dǎo)致正常營(yíng)養(yǎng)供給受限，累及視神經(jīng)和動(dòng)眼
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