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推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：促消化，通腸胃

推薦理由：胃脹不適、冬季便秘人群

材料：新鮮冬筍400g、干木耳15g、豬蹄半個、生姜數(shù)片（3-4人量）。

烹調(diào)方法：

冬筍洗凈焯水后切斜塊，木耳清水泡發(fā)，豬蹄斬成小塊后焯水去除血沫；將所有材料放入鍋中，加入清水2L，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時，然后根據(jù)個人口味放入食鹽、料酒、蔥花、香菜等調(diào)味食用。

湯品點(diǎn)評：

每年11、12月正是冬筍上市的季節(jié)，此時新鮮的冬筍比起春筍來說，鮮嫩清脆而可口，是寒冷季節(jié)的席上佳品。冬筍作為低糖、低脂肪、低熱量的食物，不僅味道鮮美，還富含多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸、膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，即營養(yǎng)又健康。竹筍的食療保健方面的運(yùn)用在我國也是源遠(yuǎn)流長，《隨息居飲食譜》里記載筍可舒郁，降濁升清，開膈消痰。竹筍、木耳配上豬蹄，增添鮮味的同時亦能解除油膩，使湯水清潤而不油膩，非常適合蔬菜進(jìn)食量減少的冬天食用。筍含草酸比較高，帶有少許苦澀味，汆水可以去掉大部分草酸，烹調(diào)時切記不要忽略了這一步。此湯豬蹄油脂稍微豐富，肥胖或血脂高的人群建議把湯面浮油祛除再喝。

冬筍木耳豬蹄湯適合冬季便秘人群

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推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主要功效：促消化，通腸胃推薦理由：胃脹不適、冬季便秘人群材料：新鮮冬筍400g、干木耳15g、豬蹄半個、生姜數(shù)片（3-4人量）。烹調(diào)方法：冬筍洗凈焯水后切斜塊，木耳清水泡發(fā)，豬蹄斬成小塊后焯水去除血沫；將所有材料放入鍋中，加入清水2L，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時，然后根

豆皮木耳燒雞的做法-咸鮮味燒菜譜

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豆皮木耳燒雞的做法，豆皮木耳燒雞怎么做請看豆皮木耳燒雞的做法步驟圖：1、主料：雞腿1個、豆皮一張、泡發(fā)木耳300克輔料：鹽、姜、料酒、花椒粒1克、草果2個、老抽10克、生抽20克、辣皮子...

木耳炒肉的做法-家常味炒菜譜

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木耳炒肉的做法，木耳炒肉怎么做請看木耳炒肉的做法步驟圖：1、木耳泡好洗干凈，用開水煮好 2、豬肉切條，放淀粉拌勻 3、鍋里放油，放入胡蘿卜片、肉翻炒 4、放入生抽、木耳翻炒 5...

涼拌腐竹木耳的做法-香辣味拌菜譜

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涼拌腐竹木耳的做法 - 家常涼拌腐竹木耳的做法非常簡單易學(xué)。如果涼拌腐竹木耳怎么做好吃,涼拌腐竹木耳的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文涼拌腐竹木耳的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會涼拌腐竹木耳的做法

菠菜木耳炒雞蛋的做法-家常味炒菜譜

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木耳炒雞的做法-咸鮮味炒菜譜

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木耳炒雞的做法 - 家常木耳炒雞的做法非常簡單易學(xué)。如果木耳炒雞怎么做好吃,木耳炒雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文木耳炒雞的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會木耳炒雞的做法

冬筍雞湯的做法-家常味煮菜譜

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菜花木耳炒臘肉的做法-家常味燒菜譜

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四季養(yǎng)生

生菜的三款美味做法夏季多吃消脂又降火

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你還在為健康與美食的選擇而煩惱嗎?易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)這次為各位準(zhǔn)備了生菜的三款美味做法夏季多吃消脂又降火，步驟簡單，一看就會，好吃又營養(yǎng)，美味健康兩不誤。生菜的營養(yǎng)功效1、生菜有清熱安神，清肝養(yǎng)胃的功效。2、適合胃病，維C缺乏者，肥胖、減肥者;適宜高膽固醇，神經(jīng)衰弱，肝膽病患者。3、生食、常食可有利于女性

日常養(yǎng)生

檸檬水減肥法喝檸檬水能減肥嗎

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眾所周知，檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。很多人都喜歡把檸檬炸成檸檬水喝，尤其是在炎熱的夏天，喝一杯檸檬水讓人心曠神怡。既然是美容食品，那么，喝檸檬水能減肥嗎?檸檬水減肥法的做法是什么呢?喝檸檬水能減肥嗎答案毋庸置疑，喝檸檬水是可以減肥的，下面來看看關(guān)于檸檬水減肥的一些方

健康新聞

患者做手術(shù)，家屬該做點(diǎn)兒什么?

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在臨床工作中，患者家屬經(jīng)常會問，我們應(yīng)該做什么？醫(yī)生能理解患者家屬這種憂慮、急迫的心情，希望患者手術(shù)順利并早日康復(fù)，但是，不恰當(dāng)?shù)男袨榭赡軐︶t(yī)療操作及患者的康復(fù)帶來不良影響。那么，圍手術(shù)期間，患者家屬應(yīng)該怎樣配合醫(yī)生進(jìn)行治療呢？手術(shù)之前，首先協(xié)助患者完成各項(xiàng)術(shù)前檢查。這些檢查分布在不同的科室，常常需

美食菜譜

聽說“楊梅里有蛆蟲” 楊梅還能吃嗎？

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每年一到吃楊梅的季節(jié)，都會有“楊梅里有蛆蟲”的提醒，甚至有“吃一顆楊梅等于吃10條蟲子”的說法。眼看著從楊梅里挑出的白色小蟲，的確也是食不下咽。不過，需要說明的是，楊梅里的小白蟲并非蛆蟲，而是果蠅的幼蟲。這種幼蟲在櫻桃里也有，以至于最近大家不僅害怕楊梅，也擔(dān)心櫻桃?？菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)