鈣鐵鋅硒維生素，鐵元素是人體內(nèi)血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，是人體內(nèi)不可缺少的造血元素。下面給大家分享一些含鐵的食物給大家，希望能幫到有需要的朋友。
1、牛肉
牛肉是生活中含鐵量最高的食材之一，而且它含有的鐵易于人體吸收和利用，據(jù)說(shuō)每一百克牛肉中含有微量元素鐵3.2毫克，人們食用時(shí)可以把它燉熟以后再吃，這樣不但能吸收鐵還能補(bǔ)脾健胃更能滋補(bǔ)身體。
2、動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟也是生活中含鐵量最高的食材之一，特別是雞肝含鐵量最為出色，一百克雞肝中含有微量元素鐵13.1毫克，而且它微量元素鋅和銅等物質(zhì)的含量也比較高，人們平時(shí)食用雞肝不但不能補(bǔ)鐵，還能滿(mǎn)足身體對(duì)其他微量元素的需要。
3、大豆
大豆的含量鐵量也比較高，每一百克大豆中含有微量元素鐵5.6毫克，是所有植物類(lèi)食材中最高的存在，但是大豆中的鐵相對(duì)于肉類(lèi)食材的鐵要難吸收一些，平時(shí)最好把它研磨以后再吃，這樣能提高人體對(duì)鐵的吸收率。
4、蛋黃
平時(shí)多吃一些蛋黃也能起到明顯的補(bǔ)鐵作用，每一百克蛋黃中含有微量元素鐵10毫克，而且它還含有鋅和維生素D等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，它易于消化與吸收，平時(shí)是給家中寶寶補(bǔ)鐵的理想選擇。除了這些食材以外，黑木耳、豬血以及豬腎等食材中鐵的含量也比較多，平時(shí)多吃一些也能起到明顯補(bǔ)鐵作用。
5、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
6、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)加工容易，小孩也喜歡。
7、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。
8、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵含量較高，而且利用率達(dá)到12%左右。如果一周給孩子吃1—2次動(dòng)物血，這對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血很有幫助。
9、黃豆及其制品
黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
10、芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
11、綠色帶時(shí)的蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但孩子每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)很好來(lái)源。
12、木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，每100克含鐵185毫克，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
