有關(guān)帕金森病人的食物禁忌，關(guān)鍵有下列三大類食材不適合服用。
【帕金森不能吃性濕熱的食材】
普遍的性濕熱食材有牛肉、羊肉、牛乳等。
那麼，為何帕金森不能吃這類性濕熱的食材呢?臨床醫(yī)學(xué)上常見左旋多巴片醫(yī)治帕金森病，左旋多巴片是一種抗震顫麻痹藥，它根據(jù)結(jié)腸的消化吸收入血，根據(jù)血腦屏障進(jìn)到頭部，而高蛋白飲食中的6種關(guān)鍵的中性化碳水化合物異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、色氨酸等，也是根據(jù)一樣的媒介系統(tǒng)軟件進(jìn)到結(jié)腸和血腦屏障的，因而，中性化碳水化合物的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)便減少了身體對(duì)左旋多巴片的消化吸收，危害左旋多巴片的藥力。牛肉、羊肉歸屬于性熱食品類，多食還將會(huì)加劇帕金森病人的便秘的癥狀。
【帕金森不能吃不能吃含有擬膽堿、維生素B6的食材】
普遍的含有擬膽堿和維生素B6的食材有檳郎、麥芽糖、蛋白質(zhì)食物等。應(yīng)用抗膽堿藥醫(yī)治的帕金森病人要禁吃檳郎等含擬膽堿的食材。
為何帕金森要忌食這一種類的食材呢?由于抗膽堿藥能阻礙膽堿受體、使遞質(zhì)乙酰膽堿不可以與蛋白激酶融合，它展現(xiàn)與擬膽堿反過(guò)來(lái)的功效，故檳郎會(huì)抑止抗膽堿藥充分發(fā)揮。而含有維生素B6的食材，會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)左旋多巴片類藥在腦外毀壞，使最終進(jìn)到頭部的左旋多巴片降低，危害左旋多巴片類藥的臨床醫(yī)學(xué)作用。
【帕金森不適合吃辛辣食物含有刺激性的食物】
帕金森病人不適合服用辛辣食物含有刺激性的食物，如胡椒粉、肉桂粉、純糧酒、、現(xiàn)磨咖啡、濃茶水等。由于帕金森病人多伴隨腸胃腸蠕動(dòng)困乏、嚴(yán)重便秘等病癥，而胡椒粉、肉桂粉性躁熱，食后會(huì)造成腸胃躁熱，損耗腸子體液，使便秘食滯，加劇病人大便不通暢的病癥。而現(xiàn)磨咖啡、濃茶水帶有單寧酸成份，一樣可加劇帕金森病人的便秘的癥狀，不適度食用還會(huì)繼續(xù)危害帕金森病人的睡眠，不利帕金森病況的修復(fù)。純糧酒中濃度較高的的乙醇會(huì)危害人的神經(jīng)中樞系統(tǒng)軟件，引起焦慮情緒、抑郁癥、意識(shí)障礙等癥狀。
