一說(shuō)到何首烏,很多人自然會(huì)聯(lián)想到烏發(fā),其實(shí)何首烏的作用遠(yuǎn)不止這些。中藥師介紹,何首烏的食療價(jià)值高。其塊根含有淀粉,除作中藥外,還可制淀粉或酒。制何首烏具有補(bǔ)肝腎,益精血,烏須發(fā),強(qiáng)筋骨,化濁降脂的功效,用于血虛萎黃,眩暈耳鳴,須發(fā)早白,腰膝酸軟,肢體麻木,崩漏帶下,高脂血癥。
用何首烏煲粥對(duì)于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘有調(diào)理作用;何首烏和黑豆、烏雞煲湯,有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎、降血脂的功效。
何首烏(尤其是何首烏生品)可能引起肝臟損傷, 建議有肝病史或者其他嚴(yán)重疾病的患者, 需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用該類藥物。大便溏瀉及有濕痰者慎服。
推薦食療方:
何首烏粳米粥
材料:制何首烏50克,粳米100克,紅棗5顆,冰糖適量。
做法:將制何首烏、粳米、紅棗一同加水煎煮為粥,加適量冰糖即可。
功效:滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血。適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等癥。
首烏黑豆烏雞湯
材料:制首烏50克,黑豆50克,烏雞半只,枸杞10克、紅棗3顆,鹽適量。
做法:將烏雞洗干凈,下鍋焯水。將制首烏提前泡一晚上,黑豆泡漲后加入,其他材料洗凈加入,煮2小時(shí)后加鹽即可。
功效:滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎、降血脂。適用于腎虛導(dǎo)致的腰腿乏力者。