鹿茸有著很高的營養(yǎng)價值也十分的珍貴很多人都喜歡在平時的飲食中加一些鹿茸來保養(yǎng)自己的身體，但是因?yàn)槁谷自谖覀兊纳钪谐霈F(xiàn)的并不是特別頻繁所以對于很多人來說并不了解鹿茸應(yīng)該怎么做更好吃并且鹿茸和什么一起燉能有更好的營養(yǎng)。
鹿茸是一種較為珍貴的中藥材，也是屬于小公鹿的一個部分。服用鹿茸的方式是有很多種的，可以搭配其他中藥材來煎服，也可以搭配其他的食材進(jìn)行制作美食的，這樣子都可以吸收鹿茸的營養(yǎng)，取決于食用者可以接受的味道是怎樣的。鹿茸燉湯的味道其實(shí)也是很不錯的，并且也可以發(fā)揮它的功效。
鹿茸燉什么吃最好呢?
鹿茸可以和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，有滋補(bǔ)作用。在這里介紹兩款跟雞肉一起食用具有很好滋補(bǔ)作用的食膳給大家：
1、鹿茸淮山竹絲雞湯，配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。 制作：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥，補(bǔ)腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。
2、鹿茸燉雞補(bǔ)血湯，材料：鹿茸2克，母雞半只或1只。功效：補(bǔ)血補(bǔ)腎，對于女性朋友怕冷，失眠或者頭痛頭暈都有改善作用。方法：1.把準(zhǔn)備好的母雞去毛還有去掉內(nèi)臟，然后切成塊狀。用熱水煮開去腥。2.把處理的雞塊和鹿茸一起放入燉盅內(nèi)，先武火煮沸，然后文火燉煮1小時，至雞肉爛熟后食用。
鹿茸有著很好的滋補(bǔ)作用雞肉也是一樣可以對身體起著很好的滋補(bǔ)效果所以對于身體虛弱的人們來說想要滋補(bǔ)身體的話其實(shí)燉鹿茸和雞肉的搭配是很好的一種選擇，無論是鹿茸還是雞肉都會有很好的效果并且如果在其中再加入一些藥材的話效果更好。
