現(xiàn)代人工作壓力大、作息不正常、不運(yùn)動(dòng)，再加上偏好高油高鹽食物和環(huán)境污染，容易對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。在自由基和過(guò)氧化物的損害下，身體細(xì)胞加速老化，尤其年過(guò)30歲的男女，由于代謝速率逐漸下降，老化的情況更是明顯，并且開(kāi)始出現(xiàn)中年肥胖、皮膚干燥、臉部和頸部有皺紋、記性差等癥狀。
因此，做好抗老準(zhǔn)備，第一步就是從飲食下手，今天要跟大家介紹的抗老食材就是人盡皆知的豆?jié){！早餐店、飲料店都唾手可得的豆?jié){，小小一杯卻有著滿(mǎn)滿(mǎn)的營(yíng)養(yǎng)，與其喝只有熱量沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的奶茶，不如從今天開(kāi)始改喝熱豆?jié){吧！
零膽固醇+優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)！每天1杯
豆?jié){有“植物性牛奶”之稱(chēng)，富含大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、鐵、維生素E、皂素、大豆卵磷脂、不飽和脂肪酸、膳食纖維、寡糖等營(yíng)養(yǎng)素，屬于高生物價(jià)蛋白質(zhì)，有較高的消化吸收率，能被人體有效利用。值得一提的是，豆?jié){完全不含膽固醇，特別適合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)需求。
抗氧化、防衰老，女性必知的“大豆異黃酮”& 維生素E
黃豆中的“大豆異黃酮”成分，由于構(gòu)造長(zhǎng)得與雌激素非常相似，因此又被稱(chēng)為植物性雌激素，能發(fā)揮類(lèi)似女性荷爾蒙的功效，因此在抗老化方面也扮演著重要的角色！
適量補(bǔ)充大豆異黃酮能促進(jìn)皮膚膠原蛋白生成，肌膚自然就會(huì)飽滿(mǎn)水嫩、光滑有彈力；雖然其本身不具有清除自由基的功能，但可透過(guò)啟動(dòng)體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)進(jìn)而達(dá)到保護(hù)細(xì)胞不被氧化破壞的目的，是維持青春不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。
豆?jié){中的植物皂素和維生素E是防止細(xì)胞老化的重要成分，這兩者具備抑制活性氧、抗氧化的功能，能有效消除體內(nèi)的自由基和過(guò)氧化物，對(duì)于癌細(xì)胞的抑制、延緩身體器官與肌膚老化等都有很大的幫助。
此外，皂素還會(huì)與膽酸結(jié)合并增加其排出量，因此也具有降低血膽固醇的功能，讓身體變得輕鬆無(wú)負(fù)擔(dān)！
每天來(lái)1杯溫?zé)岫節(jié){，無(wú)糖更佳～
豆?jié){能帶來(lái)的好處實(shí)在是太多了，建議每日喝1杯溫?zé)岫節(jié){，健康美味又延緩老化！需特別注意的是，在飲用豆?jié){的時(shí)候盡量選擇無(wú)糖豆?jié){，不額外添加任何糖分，以免攝取過(guò)多的卡路里，導(dǎo)致肥胖。
