最近關(guān)于奶茶的議論越來越多，網(wǎng)上有許許多多關(guān)于奶茶的言論出現(xiàn)，“奶茶含14塊方糖”，“奶茶咖啡因相當(dāng)于8罐紅牛”，“奶茶里沒有牛奶只有奶精”、“珍珠超惡心”等等，一些人據(jù)此得出了奶茶有毒、奶茶“毀三代”的結(jié)論，嚇得“奶茶續(xù)命黨”一愣一愣的。
難道奶茶真的有這么恐怖嗎?我們一起來看看真相到底怎樣!
奶茶對于現(xiàn)在大部分年輕人來說是一個(gè)“生活必需品”，而年輕一代的小伙伴對于奶茶的熱愛讓作為家長的朋友不理解，還有的家長會轉(zhuǎn)發(fā)推送給自己的孩子或者家庭群里面類似于科普“奶茶有毒”的文章順便再叮囑兩句。
“奶茶黨”們看到這樣的帖子興許會會心一笑然后置之不理，而有的小伙伴則會在心里打退堂鼓，奶茶真的有毒嗎?
無糖奶茶也含糖?
現(xiàn)在點(diǎn)奶茶還是有許多小哥哥小姐姐選擇無糖的，至少能給自己減少攝入的糖分也是健康的行為嘛，但是無糖的奶茶真的就沒有糖嗎?
上海市消保委曾靜調(diào)查過51種奶茶或者茶飲，其中20種無糖奶茶都含糖，含糖量在1.2-5.0g/100ml之間。
《中國居民膳食指南》建議成年人每天攝入糖分不能超過50克，最好不要超過25克。然而有的奶茶漢唐已經(jīng)超過了20克的標(biāo)準(zhǔn)。
有的小伙伴就會問了，為什么無糖奶茶會含這么多糖分呢?
其實(shí)含糖的并不一定是奶茶本身，而是加入奶茶中的小料，比如我們常常吃到的黑珍珠就是無糖奶茶中最主要的糖分來源。
不僅是在制作黑珍珠的過程，還是在熬煮的時(shí)候都會加入糖來保持珍珠軟糯的口感。
如果在無糖奶茶中添加較少的小料，那一杯奶茶攝取的糖分就會間少很多。
糖不僅僅是一種調(diào)味劑，還是一種安慰劑，能讓人產(chǎn)生快感，這種快感主要來源于糖刺激大腦產(chǎn)生的多巴胺，這是人體內(nèi)傳遞興奮及開心的重要物質(zhì)。
所以年輕人對于奶茶等甜品的迷戀其實(shí)就是對于糖分的迷戀。
目前我們食用的大部分奶茶含糖量都是在可控的范圍內(nèi)，所以心情不好時(shí)來杯奶茶還是可以的，大不了多跑跑。
奶茶咖啡因含量堪比8罐紅牛?
奶茶確實(shí)還有咖啡因，小編昨晚喝了一杯之后輾轉(zhuǎn)反側(cè)到三點(diǎn)中，簡直懷疑人生。
歐盟食品安全局規(guī)定成人一次攝入的咖啡因含量不能超過200mg，一天的攝入量不能超過400mg。在上海消保委調(diào)查的奶茶中有部分奶茶超標(biāo)，而大部分含量都在100mg左右。
事實(shí)上茶葉中也含有咖啡因，含量大概為2%-4%，而奶茶中的含茶量中所包含的咖啡因完全是在正常區(qū)間之內(nèi)，所以并不會對人體造成傷害，但是孕婦、老人和兒童盡量少攝入咖啡因。
奶茶中的咖啡因并沒有“科普”中說的這么可怕，但是一定不要在太晚的時(shí)候喝奶茶，不然就很小編一樣在凌晨三點(diǎn)的時(shí)候懷疑人生。
奶茶里面都反式脂肪酸?
小伙伴們的麻麻肯定跟你說過奶茶里面都是奶精喝了一點(diǎn)都不好之類的話，的確很多奶茶中都有奶精，而那種香滑的口感就是奶精帶來的，大部分長輩都會推送奶茶奶精含有大量反式脂肪酸之類的文章。
研究表明，每日攝入反式脂肪酸超過2g就會增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但是現(xiàn)在的奶精已經(jīng)不再是當(dāng)初的奶精了。
現(xiàn)在的工藝將奶精中的反式脂肪酸從當(dāng)初的超高數(shù)值降低到了只有1%，每100g可控制在0.3g以下，完全符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
而且現(xiàn)在的奶茶店都推出了鮮奶奶茶，所以并不需要擔(dān)心反式脂肪酸超標(biāo)的問題。
珍珠是塑料做的，珍愛生命遠(yuǎn)離珍珠奶茶?
前些年在網(wǎng)上有人說喝珍珠奶茶引起了腸梗阻，還配上了CT照，簡直是有圖有真相呀!
確實(shí)我們可以清晰地看到胃里面珍珠的身影，難道珍珠真的是塑料做的根本不能消化嗎?
事實(shí)上，珍珠的主要成分是木薯淀粉，為了口感還會添加小麥蛋白和一些食品添加劑，根本不像謠言所傳的那樣是塑料做成的。
至于吃了珍珠而腸梗阻大概是消化功能不健全導(dǎo)致的，老人和小孩食用大量的珍珠確實(shí)群在風(fēng)險(xiǎn)，但是健全的成年人消化這些珍珠根本不成問題。
下面總結(jié)劃重點(diǎn)了：
晚上不要太晚喝奶茶!
喝奶茶少放小料減少糖分?jǐn)z入!
喝靠得住的品牌奶茶更健康!
想要擁有健康的生活固然是一件好事，但是對于網(wǎng)上各種各樣的消息我們一定要有辨別真?zhèn)蔚幕垩郏嘈趴茖W(xué)才是硬道理，祝大家身健康!
