近日，福建省食藥監(jiān)局發(fā)布通報，公布了省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢結(jié)果，廈門共有6批次食品被檢出有問題，涉及速凍、調(diào)味品等類別，市民常去的新華都也有問題食品上榜。
據(jù)悉，此次省食品藥品監(jiān)督管理局對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品，餐飲食品等27大類4009批次食品進行了監(jiān)督抽檢，其中60批次質(zhì)量不合格，不合格樣品檢出率1.5%。
在省食藥監(jiān)局的公示中，廈門陳記樂肴居食品有限公司2016年3月18日生產(chǎn)的爆汁紫米燕麥包、亮藍、莧菜紅不合格。據(jù)了解，亮藍和莧菜紅均為食品添加劑，在使用范疇和使用劑量上都有嚴格規(guī)定，食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。此類食用合成色素對人體的毒性可能有三方面，即一般毒性、致瀉性與致癌性。此外，許多食用合成色素在生產(chǎn)過程中還可能混入砷和鉛，色素中還可能混入一些有毒的中間產(chǎn)物。
此外，廈門市振坤記養(yǎng)殖有限公司同安分公司2016年4月7日生產(chǎn)的臺式香腸,過氧化值(以脂肪計)不合格。過氧化值用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)，長期食用超標的食物會導(dǎo)致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。
廈門興華龍食品有限公司2016年6月3日生產(chǎn)的珍品土雞精調(diào)味料、廈門市陳有香調(diào)味品有限公司同安分公司2016年7月9日生產(chǎn)的沙茶辣、廈門味中王食品有限公司2016年8月12日生產(chǎn)的海鮮味王調(diào)味料三款均不合格。其中第一種為菌落總數(shù)不合格，后二者則是亞硝酸鹽不合格。
在該通報中，最令人側(cè)目的就是廈門新華都購物廣場有限公司集美店購進的新鮮烏雞，恩諾沙星+環(huán)丙沙星不合格。據(jù)了解，這兩種藥物為化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中，該類藥物在動物中使用量有嚴格規(guī)定。長期攝入此類超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。食藥監(jiān)部門提示消費者,在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
