照片顯示,兩名男子用餐后剩下大量食物,遠超店內(nèi)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
因為顧客剩下的食物太多,一家海鮮自助餐廳按規(guī)定扣除其預(yù)交的100元押金,卻被顧客投訴。店家表示:看著食物被浪費很心疼,接到投訴實在太委屈!對此,律師認為:店家這么做合理合法!
事件回顧 鮑魚、梭子蟹、海螺剩了一堆
發(fā)生糾紛的這家餐廳是位于懷柔的某海鮮自助餐廳。店長曹洪祥介紹,5月29日晚,有兩位男性顧客用完餐后,桌上還剩了一盤海螺、五六個梭子蟹及鮑魚等,鍋內(nèi)還有煮熟但沒有食用的多個鮑魚、章魚等。由于剩的食物太多,遠超店內(nèi)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),曹洪祥上前解釋押金不能退了?!敖Y(jié)果兩位顧客說我們店的鮑魚臭了,要投訴我們??晌覀兗业孽U魚都能吸在盤子上,還是活的呢。他們剩下的食物我們只能扔掉,這么浪費實在太讓人心疼了!”曹洪祥委屈地說。
曹洪祥介紹,該店的自助餐不限量、不限時,但為避免食物浪費,會收取每桌100元押金,若顧客剩余的食物超過200克,押金就不予退回。店家會在客人用餐前就告知這一規(guī)定,前臺也有提示牌。此外,店內(nèi)在多處都張貼有“食材珍貴、勤拿少取,杜絕浪費”“光盤行動”等標(biāo)語;每隔一個小時,店內(nèi)還會循環(huán)播放反對浪費食物的廣播。
曹洪祥告訴記者,雖然店內(nèi)有規(guī)定,但真正扣押金的情況并不多,都是迫不得已時才會實行?!坝袝r大家剩點水果、飲料,我們也不會苛責(zé)。但像這次剩這么多海鮮,還投訴我們,感覺挺委屈的。”
該店所在地區(qū)的市場監(jiān)管部門接到投訴之后,及時對店家進行了調(diào)查。根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查情況以及店家提供的相關(guān)證據(jù)表明,店家并不存在食品安全問題,且投訴的顧客的確存在剩余食材較多的情況。
網(wǎng)友聲音 吃自助餐也應(yīng)該光盤
發(fā)生糾紛的視頻被傳到網(wǎng)上后,網(wǎng)友的意見幾乎是“一邊倒”地支持店家。網(wǎng)友紛紛表示“浪費食物可恥”、“自助餐也應(yīng)該光盤,反對鋪張浪費”。有網(wǎng)友表示,不一定非得扣錢,也可以讓客人把剩余的食材按照一定折扣價格打包回去,這樣也能避免浪費。還有人質(zhì)疑是不是店家的炒作行為?
對此,曹洪祥回應(yīng),“我們一開始只是將視頻發(fā)布到了自己的短視頻號上給粉絲看,提醒大家要盡量避免浪費,實在沒想到這個事兒能引起大家的關(guān)注,餐廳完全沒有必要炒作,我們隨時可以接受大家的監(jiān)督和調(diào)查?!?/p>
律師說法 店家做法有法律撐腰
對此,匯源律師事務(wù)所律師魏曉東表示,根據(jù)《反食品浪費法》,提供自助餐服務(wù)的,餐廳應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求,提供不同規(guī)格餐具,提醒消費者適量取餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用,收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。因此,店家做出剩余食材超過200克不退押金的規(guī)定,目的是為了防止食品浪費,主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,是合理合法的。
商家提前告知了不退押金的規(guī)定,消費者也沒有提出異議,并交了押金,說明這一約定是雙方真實意思表示,合法有效。因此,當(dāng)消費者違反規(guī)定時,商家可以不退押金?!?月29日,《反食品浪費法》正式頒布實施,標(biāo)志著反對食品浪費不再僅僅是倡導(dǎo)和號召,而是有了已經(jīng)生效的、具有約束力的法律條文。商家遇到有顧客明顯浪費的情況,已經(jīng)有法可依,可以進行必要的勸誡或采取事先約定的方式收取相應(yīng)費用?!蔽簳詵|說。
實習(xí)記者 徐英波 受訪者供圖