南京夫子廟步行街、西安大唐不夜城步行街、重慶解放碑步行街……很多城市都有一條承載著商業(yè)繁榮和歷史歲月的街區(qū)。從時(shí)光中走來(lái)，它們不僅豐富著居民的日常消費(fèi)生活，扮靚城市容顏，也交織、彰顯著文化底蘊(yùn)、商業(yè)趨勢(shì)和潮流風(fēng)尚，成為城市人文經(jīng)濟(jì)名片。
近日，記者深入部分城市，調(diào)查采訪城市商業(yè)街區(qū)的歷史變遷和新生活力，探尋如何持續(xù)優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，培育消費(fèi)熱點(diǎn)，激發(fā)消費(fèi)潛力，更好滿足居民品質(zhì)化、多樣化消費(fèi)需求，解碼商業(yè)街區(qū)在城市發(fā)展過(guò)程中的重要作用。本版今起陸續(xù)推出相關(guān)報(bào)道。
——編 者
早上9點(diǎn)，在初夏明媚的陽(yáng)光中，熱鬧了一晚的南京夫子廟步行街又開(kāi)始了一天的繁華，貢院西街上的“晚晴樓美食軒”外觀古樸典雅，不到10點(diǎn)就迎來(lái)了第一桌顧客，11點(diǎn)剛過(guò)，大堂里已經(jīng)坐滿了天南地北的游客。餐桌上，菜式精美，色鮮誘人。
南京夫子廟步行街位于南京主城南部，秦淮河畔。大街上，欞星門(mén)、江南貢院等古代建筑鱗次櫛比。槳聲燈影之中，這條繁華熱鬧的商業(yè)街區(qū)吸引著眾多天南地北的游客，不斷升騰的“煙火氣”，釋放出消費(fèi)市場(chǎng)新活力。
商業(yè)與文化始終交織融合
品一味小吃，乘一次畫(huà)舫，秦淮河碧波光影，見(jiàn)證著歷史與商業(yè)繁華交融
“五一”假期第一天，南京夫子廟景區(qū)迎來(lái)38.8萬(wàn)人次的客流，比去年同期增長(zhǎng)32.88%。來(lái)自江蘇鎮(zhèn)江的林菲一家，到南京旅游的第一站就是夫子廟步行街。他們先到南京中國(guó)科舉博物館參觀“中國(guó)科舉飲食文化”展，又順著人群來(lái)到非遺市集，在制作絨花中領(lǐng)略傳統(tǒng)文化，最后給女兒換上漢服，和巡游舞蹈《繁花似錦》的演員們沉浸式互動(dòng)……品一味小吃，乘一次畫(huà)舫，看秦淮河碧波光影，林菲一家一邊體驗(yàn)秦淮文化，一邊享受美好生活。
夫子廟步行街區(qū)由“三街一商圈”構(gòu)成：“三街”為貢院街、貢院西街、大石壩街，“一商圈”即水游城、水平方、茂業(yè)天地組成的時(shí)尚購(gòu)物商圈。步行街主街長(zhǎng)1284米，營(yíng)業(yè)面積50.6萬(wàn)平方米。歷史上，這里一直是南京商業(yè)文化中心，沿街遍布著的酒肆、茶館、戲臺(tái)，見(jiàn)證著歷史與商業(yè)變遷。
根據(jù)出土文物，商周已有先民在這里生產(chǎn)生活。三國(guó)時(shí)期，吳國(guó)建都建業(yè)（今南京），經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步繁盛。當(dāng)時(shí)，秦淮河水面寬闊，稱為“淮水”或“小江”，水邊駐扎著穿黑衣的軍營(yíng)，叫作“烏衣?tīng)I(yíng)”。六朝時(shí)期，逐水而居的百姓在“小江”邊開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，是最早的“商業(yè)街”。東晉咸康三年，在“小江”之畔修建了祭奉孔夫子的夫子廟，到北宋形成“前廟后學(xué)”格局，南宋又在附近建成“江南貢院”的前身“建康貢院”，至明清時(shí)已成為全國(guó)最大的考場(chǎng)。大量考生的到來(lái)，催生了周邊飯店、酒家、茶舍、字畫(huà)、出版等商業(yè)迅速發(fā)展，商業(yè)市場(chǎng)的繁華又吸引了文人墨客到此游玩，留下許多傳頌千年的詩(shī)詞故事。
唐代詩(shī)人李白來(lái)到十里秦淮邊酒家飲酒，寫(xiě)下“鳳凰臺(tái)上鳳凰游，鳳去臺(tái)空江自流。吳宮花草埋幽徑，晉代衣冠成古丘”的詩(shī)句。又過(guò)了數(shù)十年，劉禹錫也來(lái)此地會(huì)友，站在這處“網(wǎng)紅打卡地”淺斟低唱：“朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽(yáng)斜。舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”……在漫漫歷史長(zhǎng)河中，這條商業(yè)街始終是文化和商業(yè)的交匯點(diǎn)。
“從六朝開(kāi)始，在秦淮河畔，商業(yè)與文化始終齊頭并進(jìn)，在一杯杯美酒中喝出家國(guó)情懷?！蹦暇┪氖穼W(xué)家、南京老城南歷史文化研究會(huì)原會(huì)長(zhǎng)高安寧介紹，文學(xué)上是“天下文樞”，商業(yè)上又接地氣，南京夫子廟步行街兼具頂天立地、交織南秀北雄，共同構(gòu)成南京城“溫文爾雅、兼收并蓄”的商業(yè)氣質(zhì)。
1984年開(kāi)始，夫子廟一帶開(kāi)始復(fù)建，形成了以貢院街、貢院西街、大石壩街為主街，占地0.21平方公里、“廟市街景”合一的夫子廟步行街和秦淮風(fēng)光帶景觀群。1986年，南京市在夫子廟恢復(fù)舉辦一年一屆的秦淮燈會(huì)，千載燈火重現(xiàn)風(fēng)采。
2020年，夫子廟步行街獲評(píng)首批全國(guó)示范步行街，2022年入選首批國(guó)家級(jí)旅游休閑街區(qū)。2023年，以夫子廟步行街為核心的夫子廟—秦淮風(fēng)光帶總客流量超5000萬(wàn)人次、總營(yíng)收近40億元。
多種業(yè)態(tài)相互促進(jìn)共同繁榮
商業(yè)街開(kāi)放、包容，靈活多樣地搭載“文、商、旅”等多元化消費(fèi)場(chǎng)景
1969年出生的“老南京”井紅，從小就住在秦淮河邊的桃葉渡，見(jiàn)證了夫子廟周邊商業(yè)圈的興盛變化。
1987年，18歲的井紅進(jìn)入夫子廟步行街上的南京市土特產(chǎn)商店當(dāng)一名售貨員。她注意到，這條街上，梅花糕、鴨血湯、回鹵干等餐飲、食品類店鋪的比重日益增加，同時(shí)，以傳統(tǒng)非遺手工藝為代表的精神文化類商品供給和消費(fèi)也漸漸多起來(lái)。
上世紀(jì)90年代后期，步行街上的一些國(guó)營(yíng)單位開(kāi)始改制。井紅所在的土特產(chǎn)商店轉(zhuǎn)型升級(jí)為百貨商場(chǎng)，她來(lái)到夫子廟旅游股份公司“晚晴樓”工作。
2018年，商務(wù)部在全國(guó)培育打造全國(guó)示范步行街，夫子廟步行街從內(nèi)而外進(jìn)行提檔升級(jí)。夫子廟—秦淮風(fēng)光帶風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)副主任江永強(qiáng)告訴記者，在此之前，街區(qū)有兩個(gè)“大動(dòng)作”：一是在江南貢院原址基礎(chǔ)上修建了南京中國(guó)科舉博物館，目前已成為國(guó)家一級(jí)館，累計(jì)參觀人次超過(guò)700萬(wàn)；二是在三條主街的外側(cè)，新納入了水游城、水平方、茂業(yè)天地組成的時(shí)尚購(gòu)物商圈，園林風(fēng)格的建筑外觀與步行街相得益彰，而在經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)上又錯(cuò)位發(fā)展，互相引流借勢(shì)。
井紅介紹，夫子廟步行街上各家餐飲店探索創(chuàng)新，將歷史
文化注入小吃，從上百道秦淮小吃中精選、改進(jìn)出“秦淮八絕”小吃，每款以一干一稀兩道菜來(lái)搭配，例如第一道“雨花香茗茶配狀元五香蛋”，就出自“秦淮狀元”秦大士的母親給他煮制茶葉蛋的典故。這些“有故事的菜肴”受到了市場(chǎng)的極大歡迎，經(jīng)營(yíng)收入穩(wěn)步提升。
“商業(yè)街是城市的名片、消費(fèi)的窗口，街文化也是南京的重要標(biāo)志。因?yàn)樗拈_(kāi)放性和包容性，以及不受時(shí)空限制的松弛感，可以靈活多樣地搭載‘商文旅體康’多元化的消費(fèi)場(chǎng)景?！蹦暇┦猩虅?wù)局流通業(yè)發(fā)展處副處長(zhǎng)蘇煒介紹。
2023年，南京市居民人均可支配收入7.2萬(wàn)元，而人均社會(huì)消費(fèi)品零售總額約8.6萬(wàn)元，在全國(guó)地區(qū)生產(chǎn)總值過(guò)萬(wàn)億的城市中排名第一。國(guó)內(nèi)外游客慕名而來(lái)，帶動(dòng)了全市的消費(fèi)。南京夫子廟步行街是許多人來(lái)南京消費(fèi)的首站，從觀光旅游、住宿休閑到購(gòu)物消費(fèi)，多種業(yè)態(tài)互相促進(jìn)、共同繁榮，帶動(dòng)南京整個(gè)消費(fèi)生態(tài)圈的發(fā)展。
創(chuàng)新發(fā)展不斷挖掘市場(chǎng)潛力
圍繞文創(chuàng)、餐飲引入多家品牌首店，成為拉動(dòng)內(nèi)需和促進(jìn)消費(fèi)的新亮點(diǎn)
“娃娃哎，出來(lái)玩燈咯！不要你的紅，不要你的綠，只要你一根小蠟燭……”這段童謠，是南京市民鄧靜兒時(shí)過(guò)年賞燈，跟父親學(xué)的。4月末的一個(gè)周日傍晚，趁著今年秦淮燈會(huì)尚未結(jié)束，她和父母來(lái)到步行街周邊的白鷺洲公園賞燈。
在燈會(huì)展區(qū)，鄧靜一家仿佛走進(jìn)實(shí)景版明代名畫(huà)《上元燈彩圖》之中：68組大小形態(tài)各異的主題燈彩，再現(xiàn)了老城南燈市與商貿(mào)集市的盛況，以及“家家走橋、人人看燈”的市井繁華。游客穿行其間，移步換景，耳目一新。絢爛燈彩、裸眼3D光影秀與漫天繁星相互輝映，古畫(huà)所承載的傳統(tǒng)民俗被注入新的生命力。
“據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，早在六朝時(shí)期，這里就舉辦元宵燈會(huì)，盛況堪稱全國(guó)之冠。明初，南京就有‘秦淮燈火（彩）甲天下’的美譽(yù)?！蹦暇┣鼗礋舨使靖笨偨?jīng)理顏清介紹，從1986年至今，秦淮燈會(huì)已連續(xù)舉辦了38屆，每年的主題各有不同，今年打造沉浸式主題游園，但不變的是燈會(huì)、燈彩、燈市同步發(fā)展，既舉辦活動(dòng)，也展示非遺，還銷售產(chǎn)品，文化與產(chǎn)業(yè)融合，傳承與創(chuàng)新并重。
截至目前，白鷺洲燈會(huì)展區(qū)的觀燈人次已近80萬(wàn)，營(yíng)業(yè)收入達(dá)3000萬(wàn)元，還帶動(dòng)了周邊住宿、餐飲、游船等發(fā)展。
水上畫(huà)舫從六朝時(shí)開(kāi)始，已在秦淮河開(kāi)行1700多年。南京秦淮風(fēng)光旅游股份有限公司總經(jīng)理戴雪松介紹，秦淮河游船上世紀(jì)80年代恢復(fù)運(yùn)營(yíng)，2005年首次與白鷺洲公園連通；2020年起進(jìn)行聲光電提升，從而形成了一條完整的“十里秦淮”水上游覽景觀帶。
逛完花燈的鄧靜一家乘坐游船，一路欣賞漢服表演、琵琶彈唱等岸上演出，途經(jīng)江南貢院、白鷺洲公園、東水關(guān)遺址公園等景區(qū)，以及由“李白賞月地”“王昌齡宴飲處”“吳敬梓故居”等活化而來(lái)的酒店、茶樓、劇場(chǎng)，將自然與人文、古典與現(xiàn)代串珠成線?！?023年畫(huà)舫收入近2.2億元，說(shuō)明消費(fèi)者愿
意為文化買(mǎi)單?！贝餮┧傻脑捳Z(yǔ)中充滿自豪。
游船上岸，鄧靜來(lái)到貢院街上的“秦淮禮物”文創(chuàng)店，準(zhǔn)備把“秦淮故事”帶回家?！盃钤伞薄扒鼗礋舨省钡榷鄠€(gè)系列、萬(wàn)余款文創(chuàng)產(chǎn)品讓人目不暇接。
除新潮時(shí)尚文創(chuàng)，店內(nèi)還設(shè)置了非遺專區(qū)：南京云錦、金陵金箔、金陵折扇……非遺產(chǎn)品打開(kāi)了銷售市場(chǎng)，非遺傳承人有了傳播技藝的舞臺(tái)，消費(fèi)者也有了參加研學(xué)游、近距離接觸體驗(yàn)的課堂。
據(jù)介紹，一季度，南京持續(xù)開(kāi)展“南京國(guó)際消費(fèi)節(jié)”活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額2321.3億元，引入城市首店近百家，開(kāi)展首秀首發(fā)活動(dòng)10余場(chǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)回升。其中，夫子廟步行街圍繞文創(chuàng)、餐飲引入多家品牌首店，消費(fèi)活力不斷增強(qiáng)。一個(gè)個(gè)不斷打造的新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景，成為拉動(dòng)內(nèi)需和促進(jìn)消費(fèi)的新亮點(diǎn)。
夜幕降臨，燈火閃耀，古老又年輕的夫子廟步行街迎來(lái)一天中最熱鬧的時(shí)候：街巷里游人如織，河面上槳聲燈影，店鋪中活力四射。在這個(gè)城市的發(fā)展中，商業(yè)與消費(fèi)起源于街區(qū)，也回歸到街巷中去。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年05月22日 19 版）
