醬香烤魚的做法-魚香味烤菜譜
美食菜譜 780 0
1.切好材料備用;
2.魚清理干凈,魚身劃幾刀,姜片放入魚肚去腥;
3.魚身抹鹽,用鹽腌一遍是為了更好的入味;
4.多功能鍋換上煎盤,放入油熱鍋;
5.油熱好后,放入魚煎至金黃色;
6.這個(gè)多功能鍋除了煎之外,還配了一個(gè)深盤可以用來烤魚,用來火鍋?;鹆Σ惠斢陔姶艩t哦。
深盤里加入油,熱鍋,爆香洋蔥、蒜和姜絲;
7.爆香后加入5小勺豆瓣醬翻炒;
8.鋪上娃娃菜,蓮藕,萵筍,土豆,然后放上魚,加入適量的料酒和水,蓋上蓋子;
9.調(diào)醬汁:耗油2勺,豆瓣醬1勺,糖適量,水1勺,拌勻;
10.煮5分鐘左右,放入醬汁和金針菇;
11.加入燈籠椒和洋蔥讓色彩更豐富;(可放可不放)
12.再蓋上蓋子烤10分鐘左右即可;
13.寒冷的冬天,白飯配烤魚。OSTINI一鍋多用,陪你溫馨過冬~
醬香烤魚成品圖
烹飪技巧
1、喜歡烤魚有點(diǎn)焦的感覺,煎的時(shí)間可以長一點(diǎn);\n2、在制作過程中要控制好火候,這款機(jī)器火力一般調(diào)到中火烘烤就好;\n3、一定要放料酒和姜片去除魚的腥味哦。\n
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