我是半滴雨#來源于內(nèi)蒙古自治區(qū)#,參賽作品為農(nóng)家豆角小炒肉,豆大圓潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)成分下飯的做法-家常味燒菜譜
美食菜譜 1608 0
1.五花肉切成片,蔥切段,姜切片。
2.豆角清洗去筋,紅蘿卜滾刀切塊。
3.鍋中不加點(diǎn)油,放進(jìn)五花肉干煸,煸出不必要植物油脂。
4.煸至五花肉縮水率且金黃色,倒出一部分油,放進(jìn)生姜片和蔥段熗鍋。
5.以后再倒進(jìn)豆角和紅蘿卜煸炒,加生抽和醬油煸炒,并倒進(jìn)適當(dāng)冷水,火災(zāi)燒開。
6.加少量鹽調(diào)料,蓋蓋轉(zhuǎn)文火燜三十分鐘上下。
7.放進(jìn)青蔥段,大火收汁,煸炒兩下就可以起鍋。
8.十分美味的農(nóng)家豆角小炒肉。
我是半滴雨#來源于內(nèi)蒙古自治區(qū)#,參賽作品為農(nóng)家豆角小炒肉,豆大圓潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)成分下飯制成品圖
烹飪技巧
五花肉盡可能煸干一些,要不肥肉影片肯定剩余沒有人吃;生抽醬油都是有咸淡味,中后期加鹽留意份量;
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