鮮肉剁成餡
2.涼薯切丁
3.放入鹽,雞精,生抽,胡椒粉,香油,料酒
4.放入淀粉拌勻
5.攪打上勁
6.放入涼薯丁攪打上勁
7.玩成雞蛋大小的球
8.上鍋蒸15分鐘
9.端出鍋,把蒸出來的湯汁
10.倒入鍋中
11.把湯汁均勻的倒在獅子頭上
12.咬一口涼薯爽脆,肉餡鮮嫩多汁。
涼薯獅子頭成品圖
烹飪技巧
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5.攪打上勁
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7.玩成雞蛋大小的球
8.上鍋蒸15分鐘
9.端出鍋,把蒸出來的湯汁
10.倒入鍋中
11.把湯汁均勻的倒在獅子頭上
12.咬一口涼薯爽脆,肉餡鮮嫩多汁。
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