青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜1.

肉絲一小碗清洗干凈,瀝干水分備用。姜片切三小片。青椒尖椒去柄部,去籽,切成絲。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

2.

干凈不粘鍋倒入玉米油,開大火將油燒熱,下姜片爆香。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

倒入肉絲,開始翻炒。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

炒到肉絲變色炒熟,倒入料酒去腥。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

盛出到碗里。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

6.

鍋里留底油。燒熱,下青椒絲開始翻炒。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

7.

翻炒2-3分鐘,加入小半碗清水。繼續(xù)翻炒煮2分鐘。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

8.

加入之前炒好的肉絲。一起翻炒一會。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

9.

加入鹽,翻炒均勻調味。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

10.

最后加入一點點雞精提鮮。

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

11.

翻炒均勻,一會兒即可關火。出鍋!

青椒炒肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜

青椒炒肉絲成品圖

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烹飪技巧

1、微辣的喲!不喜歡辣用不辣的青椒哦!

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