白蓮用水泡發(fā)。
銀耳用清水泡半個(gè)小時(shí)。
將銀耳的根和雜質(zhì)去掉，盡量切碎，銀耳的膠質(zhì)是從切口析出來(lái)的，所以，切得越碎，膠質(zhì)越多，口感更好哦。
將準(zhǔn)備好的銀耳和蓮子一起放入電飯鍋中。
加入三倍的水，銀耳吸水性非常好，水一次要放足、
設(shè)置煮粥鍵，一個(gè)半小時(shí)，將銀耳蓮子煮好。
出鍋前放入冰糖，拌至融化，撒入枸杞即可出鍋。
湘蓮和銀耳搭配，加上冰糖調(diào)和，枸杞點(diǎn)綴，菜品色澤潔白，湯汁濃稠，香甜味美。
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