芹菜不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富，很有大量的膳食纖維，有助于腸胃消化，排毒瘦身。同時(shí)還含有特殊的物質(zhì)，能降血壓治療疾病。以芹菜為主料制作出的高效減肥食譜，不僅僅味道鮮美，還質(zhì)地甜脆，更是涼拌的佳肴。
一，材料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
做法：1.將芹菜去雜洗凈，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘后撈出，用涼水沖一下，瀝干水放盤(pán)中，加精鹽、味精、香油。
2.將核桃仁用熱水泡后剝?nèi)ケ∑?，再用開(kāi)水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時(shí)拌勻即成。
減肥功效：二者成菜常食，能潤(rùn)膚，容顏，烏發(fā)，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
二，材料：芹菜200-400克，紅棗50-100克。
做法：將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
減肥功效：除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。
三，材料：鮮芹菜250克，蘋(píng)果1-2個(gè)。
做法：將鮮芹菜放進(jìn)沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋(píng)果榨汁，每次1杯，逐日2次。
減肥功效：能降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
這樣堅(jiān)持食用一個(gè)月，血壓高的人還可以降降血壓，同時(shí)還能有效減肥。并且芹菜纖維含量很高對(duì)于幫助腸胃蠕動(dòng)也是有非常好的效果的!
