白菜食療功效大

眼下正是大白菜大量上市的時節(jié)。營養(yǎng)師指出,白菜雖然便宜,但是它味道鮮美,營養(yǎng)非常全面,有"百菜不如白菜"之說。

營養(yǎng)師介紹說,白菜有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。大白菜雖然不起眼,卻有很好的食療功效。

白菜食療功效大

白菜湯:白菜1000克,豆腐皮50克,紅棗10枚,加水適量,燉湯。適用于肺燥咳嗽、大便干結(jié)。

水煮鮮菜葉:白菜葉200克,用開水煮食??捎糜谛”悴焕?、煩熱口渴、消化不良等癥。

白菜炒肉片:白菜500克,洗凈切段,瘦肉100克,切片與白菜同炒。有通腸胃、補精血之功。這道菜簡單易做,幾乎適合所有人食用,營養(yǎng)豐富,味道鮮美。

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